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原材料：牛腱子一个  葱一节 姜几片 料酒30ml

        调料  青红椒少许  红油15ml 大蒜5瓣 一品鲜30ml 醋30ml  糖5克 蚝油15ml

http://s3/small/ac33619dtd5225c8cc8e2&690牛腱子焯水，加入葱姜料酒，加水漫过，炖一个小时。

http://s2/small/ac33619dtd5225f07b941&690煮好后取出牛腱子凉透切片，冷藏后更好切，牛肉汤保留可以煮面，涮火锅。

大蒜砸碎，加入2勺一品鲜、2勺醋、一勺红油、一勺蚝油、5克糖、少许青红椒或香菜拌匀蘸食。

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