#文明之光#之#发明365# 6月17日冰箱的发明

冰箱的发明和制钉机没有什么关系，但是却被同一个人联系了起来，他就是昨天说到的珀金斯。因此，我们把这两集放在一起。

世界上很多双向的事情总是一个方向比另一个方向难得多。比如打印是一件容易的事情，OCR印刷体识别就难了，语音合成相对容易，识别就难了。让一个东西的温度升高容易，冰冻就难了。虽然自文明开始人类就知道在冬天存一些冰以备夏天使用，但是真正的冰冻技术起源于18世纪。1755年苏格兰的大学教授Cullen通过抽真空造成低气压，让乙醚挥发降温，制作出了冰，这是有记载的第一次人类实现了制冷造冰的技术。不过，它和今天电冰箱的制冷原理不同。这种方法无法让乙醚再利用。

到了1820年，美国发明家伊文思（Evans）走通了从抽真空（挥发）降温，压缩（液化）回收制冷剂这一整套可循环的制冰的过程。这个原理和我们今天的电冰箱的很相似了。但是他还没有发明冰箱。直到1834年，珀金斯在第一次实现了这样一种降温的装置，这就是我们今天电冰箱的雏形。当然，当时电还不普及，因此抽真空和压缩都要靠机械驱动，因此这种装置无法普及。在之后的几十年里，人们不断地改进气体压缩技术和尝试各种制冷剂。直到1913年，电已经开始普及了，美国发明家沃尔夫（Fred W. Wolf ）才发明了真正的民用电冰箱，它很快在美国开始普及。

从最早发明了冷却的方法，到电冰箱开始商业化，走过了一个半世纪的路途。可见，很多时候，看似没有用的技术，过一段时间后或许非常有用。

图 6.17 GE早期的电冰箱，压缩机在顶上。

电冰箱早期使用氟利昂（Freon）做制冷剂。Freon是杜邦公司的注册商标产品，早期它给杜邦带了了很大的利润。氟利昂在中国的定义含义较广，是饱和烃类的卤族衍生物的总称，并不单指过去冰箱和空调所用的代号为R12二氯二氟甲烷。后来发现R12会破坏臭氧层，因此开始被禁用。1999年，中国开始禁止使用它，今天大部分冰箱和空调采用代号为R22的氟利昂，而所谓无氟冰箱，无氟空调其实是指没有使用R12特点氟利昂的，并非说没有采用其他氟利昂。在早期，杜邦公司注册的Freon商标，特指R12，因此其狭义的定义只是R12，采用R22的冰箱或者R134a的从这个角度上讲是无氟的。但是R22虽然要好一些，也有同样的问题，因此今天大型空调都采用R134a，更加绿色环保些。R22在2020年也会被禁用。