这货的颜色并不好，因为专门嘱咐不要卖相，不要太咸，所以没加色...这个恁懂的！ 

小眼睛很逗，虾须像不像悟空紫金冠上的雉鸡翎！

桃花虾就是在桃花盛开季节上市的一种特色小海鲜

主要产区是渤海水域莱州湾畔

其他各地也有但是莱州湾的品质最高

据说是因为莱州湾是浅滩且风平浪静，所以虾皮特别薄

因此吃起来口感特别好

是不是莱州湾的看虾皮可知一二

桃花虾的特点是带皮吃

这个季节饱满多籽，鲜美异常

和三疣梭子蟹一样是莱州闻名的地方特产

这几年产量急剧下滑

价格水涨船高

怎么着一斤也得一张毛爷爷

据说前几天卖到160一斤

这种虾

赏味期短，冰冻之后不好吃了

最好是榨出来（就是做熟）立即享用

姐从老家给买了10斤

收到货后

摸着黑儿给周遭的朋友送了一圈儿

其实惦记的人有很多

遗憾的是不能一一给他们品尝了

在老家

都是拌上凉粉、加上小葱

那个鲜就别提了

家乡人最好这一口儿

买不到凉粉只得葱拌

你道为何叫“金猴闹春”？

因为有道桃花虾做的名菜叫“金猴闹天宫”

就是炸的桃花虾，横七竖八的很热闹

所以叫闹天宫呐

今天拌上小香葱

是否恁觉得春意盎然了呢

吃着鲜美多籽的虾

也不免担心，产籽期过渡捕捞

这极好的人间美味终要绝迹的！

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凉拌桃花虾

材料：桃花虾200克、小香葱2根、香醋1勺、香油数滴

     （桃花虾是熟制的，咸鲜适中，可以直接吃，加少许醋和香油增加风味，如果有凉粉，拌在一起就是最佳

      了）

做法：1、准备好桃花虾（熟制的）

      2、小香葱洗净切小象眼段

      3、准备好香醋

      4、将小香葱和桃花虾拌匀，浇上香醋淋上香油就可