苣荬菜：别名曲麻菜、苘麻菜、侵麻菜。为桔梗目菊科苦苣菜属植物的多年生全草，植株高达1.5米左右，性寒，味苦。具有清热解毒、防治贫血、补充营养、通便的功效。生长在田间地头、山坡、果园林下。辽南地区4月上中旬破土而出，初时嫩芽采挖蘸酱吃，鲜嫩叶茎焯水后可凉拌、包饺子、包包子吃。七月份开黄色花朵（一年只开一次花），秋后种子落地来春自出，茎杆干枯后宿根冬眠来年窜根发芽破土而出。

苦苣菜：桔梗目菊科苦苣菜属多年生草本植物，植株高达1米左右，全草入药，清热解毒，凉血止血，祛湿降压、治厌食，养胃，利小便，明目，治血淋和痔瘘。宿根冬眠，种子随风飘荡，生长于山坡、林下、田间、墙角、石缝、路边道旁、近水处。开黄色（白色）花朵，5月份开始开花且走到哪里每个月都有开花的植株一直开到12月大雪天，个别的冬季杆茎叶不枯呈绿色越冬（雪大窝风处），第二年春接着生长开花（2021年、2202年冬除外）。

2023.04.04