（1）外形：

纯正美国野生花旗参的外形分为三种：

类似长白山野生人参：单一的芦头，呈横纹轮状；参体和根茎整体酷似“人”形。二者密度越大其年份越高，即使一克的野参，其年龄也在15~20年左右，生长极为缓慢。

单一参芦但双枝或多个参体共生：这种生长结构形态，多见于20~40年的中老山参。

纺锤形或橄榄形参体：体积大如鸽蛋，小如普通的鸡心枣，其年份长短不一。

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（2）内在形态特征：

纵切面分三层，外层与外皮色素一致，一般呈黄色、 白色或深棕色， 第二层褐色， 第三层即内层呈粉白色车轮状，是参体的主要结构成分，由中轴向外放射，纹路清晰可见。

（3）色素及外皮形态特征：

由于生长的地域、山脉、及气候土壤的差异， 美国的野生花旗参与长白山参不同，分别有通常所见浅黄色、 深棕色及黑色三种，其外皮均较粗糙，参龄不同，其表皮的粗糙程度也不同，年份愈高，如50~100年参龄的外皮异常粗糙，就像深山里的百岁老人一样，除此之外，其参芦也极其苍劲。

（4）性味鉴别特征：

美国人工种植花旗参，气味芳香，味甘微苦，性微寒；野生花旗参清香味甘，甘中微苦，香气浓郁。将一小节放入口中，即可感到其异常的甘香味，味道悠久。

（5）与非野生花旗参形态对比：

野生花旗参体型瘦长、质轻、体表苍劲、皮色沉实，参体常有蕨类植物痕迹；而美国种植花旗参体型也较为瘦长，但参体结实、重坠，无条索状参芦，体表光滑，参体轮状纹稀疏，体外皮色为统一的浅黄色或浅褐色。

花旗参等级划分标准

如何鉴别花旗参的型号等级，我相信就算是经常购买花旗参的朋友也未必说得清楚。细心的朋友会发现参品都有PTS、PS、S等多种型号标识，很多朋友都不怎么理解其中的含义，其实这是德成行对美国花旗参参品型号和等级鉴别的一个标识，每个参茸行都会有属于自己品牌的一套标准。

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美国德成行参品型号鉴别

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美国花旗参产品型号等级鉴别标准

1、美国原尾花旗参产品标准

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2、美国长枝花旗参产品标准

http://s9/mw690/0038PgFyzy7bitCiuaQ48&690

3、美国短枝花旗参产品标准

http://s1/mw690/0038PgFyzy7bitD20dW20&690

4、美国圆短枝（泡粒）花旗参产品标准

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5、美国花旗参参节（侧枝）标准

花旗参参节分为大号参节、中号参节、小号参节三种规格。西洋参参节是整枝参的侧枝，无芦头，其营养成份、功效和参条一样，但参节的价格相当优惠。

国内花旗参产品型号等级鉴别标准

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花旗参现代保健功效

1、提高免疫力

花旗参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有抗癌作用。

2、促进血液循环

长服花旗参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。

3、治疗糖尿病

花旗参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

4、保护心血管系统

常服花旗参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩；还可以调节血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

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5、增强中枢神经

花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，适用于缓解失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

食用方法

1、含化法

每日早饭前、晚饭后，取适量参片入口含服，待参片软化后细细咀嚼咽下。

2、冲粉法

将西洋参研成粉状，每次使用5g参粉置于杯中，冲入沸水加盖约5分钟即可饮用。

3、炖汤法

将西洋参切成薄片，炖汤时放入约10g共煮。

4、蒸服法

将西洋参研成细粉状，每次用一个鸡蛋拌入西洋参粉5g，蒸熟后服用。

5、泡酒法

用西洋参30g置于净器中，用米酒500g浸泡，密封7日后取食，每日两次，每次空腹饮用20ml。酒尽再添，味淡后，参食之。

搭配食用效果佳

了解花旗参更多知识，可以回看《花旗参知多少？全面知识get起（初级篇）》哟~

关于德成行

德成行专注滋补养生保健38年，是北美老字号参茸药材行。美国纯正威州花旗参及印尼天然燕窝是德成行热销商品，同时冬虫夏草及山珍海味等商品。我们致力于成为华人中药滋补专家，一直坚持精挑细选，华而不贵的经营理念，深受国内外华人及港澳台同胞的一致好评。