形态特征

为山茶科山茶属常绿乔木，高达8米，嫩枝无毛。叶椭圆形或倒卵状椭圆形，长9～22cm，先端急长尖，基部略圆，侧脉每边6～7，边缘上半部有锯齿（有些品种无锯齿）；叶柄长1.5～2.5cm。花顶生，红色，无柄；苞被片无毛；花瓣8-9 cm，长3cm，基部连生；雄蕊5轮，外轮花丝管略有柔毛；子房无毛，花柱长 2.5cm，3浅裂。蒴果长球形、扁球形，直径大至12cm，果皮木质，发亮，无毛，厚2－3cm；种子每室5个，每个果实多达30个子。子房无毛，蒴果特别大，果皮木质，厚达1－3cm，和那些果皮有毛、轻木质或栓质的种有明显的区别。

分布

主要分布在北回归线附近的广东、广西、湘南、赣南等南岭山区。一般生长在海拔800米以下山丘或半山丘。稍高海拔地区也能适度生长。

习性

大果红花油茶喜温暖，怕寒冷，适宜热带、南亚热带地区生长，要求年平均气温12℃以上，花期平均气温为12～13℃。抗寒能力较强，在零下5-10℃的气温下也能正常开花。突然的低温或晚霜、狂风暴雨、冰冻会造成落花、落果。要求有较充足的阳光，否则只长枝叶，结果少，含油率低。要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期连续降雨，影响授粉。对土壤要求不甚严格，一般适宜土层深厚的酸性土，PH值4.5—7范围内都能生长，以 PH值5—6.5为最适宜地区，而不适于石块多和土质坚硬的地方。

优势

大果红茶油茶与普通白花油茶相比，有以下6个优势：

1、茶果最大：平均单果0.5公斤以上，最大1.8公斤；

2、产果最多：正常株结果40至100公斤；

3、出油率高：茶仁出油率55-62%；

4、茶花极多：株开鲜艳茶花1000至5000朵；可做观赏树。

5、花期最长：从11月上旬至次年3月下旬，约140多天，可做观赏树。

6、寿命最长：生长期可达200年。百年以上老树照常结果50至150公斤。

大果红花油茶产量极高、油质特优（与白花山茶油相比，其油脂比例更加符合人体需要、味道更香醇），是我国目前单果产量最大、最具开发潜力的大果型红花油茶品种，大力开发种植、挖掘生产大果红花油茶的综合加工产品，其社会效益、经济效益、生态效益无可估量。

生长条件

1、温度： 大果红花油茶适宜生长在海拔800米以下的山区，抗寒能力强，在零下10℃的气温下也能正常开花结实。能耐40℃高温。大果红花油茶最适宜生长在年平均温度12—18℃的山区和半山区。

2、光照：成年大果红花油茶喜光照充足的环境，每日光照4小时以上才能正常开花结实；但幼龄期忌晒，需要一定条件的遮荫条件。

3、土壤：大果红花油茶喜疏松、肥沃、排水性好的微酸性土壤，PH值4.5—7范围内都能生长，以 PH值5—6.5为最适宜地区，碱性土壤和地下水位高的地方生长不良。

繁殖技术

1、种子繁殖：

       当年11月至次年3月播种。选择地势平坦、交通便利、土质疏松、灌溉方便、排水良好的土地作苗圃，播种前进行苗床土壤清毒、施足基肥；同时对种子进行消毒、催芽。幼苗出土后及时加强管理。种子繁殖的实生苗一般4-6年可开花，8-15年结果投产。

2、扦插繁殖：

       选择生长健壮，果大粒饱，产量高的10年生以上大果红花油茶树上的枝条做插穗，宜春、夏插。扦插的苗床要进行土壤消毒，插穗选叶片完整，腋芽饱满的当年生半木质化的枝条，插条长度6—8厘米，顶端留1-2片叶子，用生根粉处理，随剪随插；插后压紧床面土壤，并进行遮阳防晒，浇透水；以后每天进行叶面喷水2—3次，保持土壤湿润，冬季可将荫棚改装为塑料大棚，以防冻伤扦插苗。

3、嫁接繁殖：

        用枝接或芽接，节约材料，操作方便，繁殖速度快，只要操作技术熟练、温湿度适宜，管理精细，成活率一般可达70％以上，最高可达90%。可采用白花油茶或大果红花油茶做砧木，选择生长健壮、树形良好，接穗选用树龄15年以上（丰产10年以上）、果实大、产量高的大果红花油茶枝条做接穗。嫁接好的种苗要注意做好防晒、防涝、防寒等保护工作。

 一般嫁接苗2年可开花，4-5年结果，10年后可达到盛产期。