KOPIO，二合一上等咖啡——一道代表态度与时尚的圈层饮品

当红茶刚传入欧洲，饮茶首先被定义为上流社会的专属享受。17世纪，英国有一位很懂得享受生活的女伯爵安娜玛丽亚，每天下午差遣女仆为她准备一壶红茶和点心，由此开启了英国贵族的下午茶时代。英国贵族赋予红茶以优雅的形象及丰富华美的品饮方式。“享用下午茶时，英国人喜欢选择极品红茶，配以中国瓷器或银制茶具，摆放在铺有纯白蕾丝花边桌巾的茶桌上，并且用小推车推出各种各样的精制茶点。至于音乐和鲜花更是必不可少，并且以古典为美，曲必悠扬典雅，花必清芬馥郁。”

如果说下午茶在英国是社交的入门、时尚的象征和招待朋友的最佳沙龙形式，那么我们不得不承认，英国人用茶为社会划出了一个贵族圈层。19世纪咖啡之于中国人，正如17世纪红茶之于英国贵族。它是一种贵族生活方式，代表了时尚、优雅、品味，甚至是社会地位。品咖啡的人尝的是咖啡的浓香、朋友的笑谈和高调优雅地打发掉一个下午；看的人羡慕的是徜徉在品者嘴角的闲适微笑、被咖啡包裹的慵懒的眼神和任由你随意挥霍的精致时光……这时候，咖啡就是嵌在社会阶层的一道墙，无形地隔开了上层社会与其他阶层的生活。

而今，进驻中国的新加坡GOLD KILI/金祥麟，又为中国的咖啡迷们奉上了一个咖啡贵族——KOPIO。解释一下，KOPIO 为马来语，Kopi：咖啡(加奶加糖);KopiO：咖啡乌(不加奶)，意思就是咖啡乌。这种二合一上等咖啡由上等咖啡粉和少量的糖混合而成的咖啡包，包含了由上等咖啡豆微微烘烤再磨出的咖啡原香和更合国人口感的少量糖香。将咖啡包从精致的小包装袋取出的一刻，一种美妙的咖啡之旅便展开了。咖啡原香从咖啡包里悠悠散出，淳朴而浓厚。这时，你要将咖啡包放入杯中，加入150ml热水，2~3分钟时间，等咖啡的幽香慢慢沁入水中，而后与水浑然相融，再略微搅拌，此时可以按个人口味添加低脂牛奶等，这时，要分几个步骤慢慢观品。

 http://s8/middle/aaf1bb10gc4a2595cb647&690

http://s8/middle/aaf1bb10gc4a2599b1f97&690

首先：闻香。KOPIO的上等咖啡的原香，就在它与水相融并随微微散发出迷人的热度时最适合闻香，略微闭上双眼，你能够悠然感觉到性感的自然原香；然后：观色。KOPIO由于不是直接冲泡，亦非现场研磨，而是包在咖啡包里，所以，它既不似速溶咖啡的粗糙和单薄，也不似现磨咖啡的直观浓烈，更不似星巴克的没有个性，它呈现的是优雅而又想象无限的深棕色，看不到任何降低品味的杂质，醇厚的刚刚好；第三：品尝。KOPIO甘味、微苦且略带黑咖啡特有的酸味，但真正让它脱颖而出的却还是那世袭的、不肯被一丝雕琢的美妙原香，喝上一口立刻感到头脑清晰、精神松弛。

KOPIO浪漫高雅且冲泡方便，同时香醇浓郁不失名门风范。在咖啡逐渐被工业化的超级年代，品尝一款含有咖啡原香的上等咖啡，体会由岁月亲自沉淀的自然芳华，进而同感于发自本我的独特气质，无需兴之所至、亦非偶然为之，就那么泰然自若、不争不抢，不露锋芒却被万人钦羡——这是一种圈层表达和人生智慧。