加载中…什么是新粮、陈粮、陈化粮？陈粮、陈化粮有何区别?
(2012-08-20 21:09:33)
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杂谈 |
大米一般分为新粮、陈粮和陈化粮三种。当年的大米属于新粮；第一次储存期限超过一年的是陈粮；储存后变质的粮食是陈化粮。陈化粮对人体有害，不能直接作为人的口粮。
陈粮与“陈化粮”有着本质的区别，不能把陈粮等同于“陈化粮”。可以说“陈化粮”是陈粮，但是陈粮不一定是“陈化粮”，“陈化粮”是由陈粮演变而来的。“陈化粮”一般是陈积5年的大米变质产生的，但是一些陈粮由于保存不好也会变质变成“陈化粮”，“陈化粮”含有致癌物质，是绝对不可以食用的。但是“陈化粮”用肉眼或者用手触摸是绝对不能鉴定出来的。
检测“陈化粮”要参考 国粮发[2004]43号《粮食储存品质判定规则》。
陈粮与“陈化粮”有着本质的区别，不能把陈粮等同于“陈化粮”。可以说“陈化粮”是陈粮，但是陈粮不一定是“陈化粮”，“陈化粮”是由陈粮演变而来的。“陈化粮”一般是陈积5年的大米变质产生的，但是一些陈粮由于保存不好也会变质变成“陈化粮”，“陈化粮”含有致癌物质，是绝对不可以食用的。但是“陈化粮”用肉眼或者用手触摸是绝对不能鉴定出来的。
检测“陈化粮”要参考 国粮发[2004]43号《粮食储存品质判定规则》。
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