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4条不靠谱的微信圈疯传养生秘方 ︱ 涨姿势

(2015-03-10 20:44:36)
标签:

杂谈

图片来自网络

壹读微信号:yiduiread


自从有了微信,各种养生段子、食疗秘方从来没消停过。朋友转发的,订阅号推送的,还有爸爸、妈妈、七大姑、八大姨定点投放过来的。


人们要健康,又懒得为健康花时间和精力,寄希望于“一天七杯水”、“香菜汁排毒”、“早上金苹果、晚上烂苹果”的养生小妙招。毕竟它们看上去有一捏捏道理,做起来也不费力。


可事实呢?


事实就是,这些微信圈疯传的养生秘方,十有八九不靠谱。


今天壹读君用科学辟个谣,顺道教你几个一眼看穿谣言的窍门。特别是以下说法,只要出现立马屏蔽,没商量。


值班壹读君 ︱王璞


食物相克说

菠菜和豆腐不能一起吃,都听说过吧。可为什么呢?


最具群众基础的说法是,菠菜中含有大量的草酸(就是吃菠菜时那股涩涩的口感),豆腐含有大量的钙,两者碰一起,Pia,形成了沉淀物碳酸钙,容易引发结石。


挺有道理。那壹读君(yiduiread)得较真了,人体内也有钙,草酸到底是和哪个钙Pia的呢?


先要说明,草酸确实有害无益,它要是进入肾脏,且浓度够高,就会和那里的钙结合沉积,形成肾结石。


不过,如果一个人肾脏正常,又不像大力水手无菠菜不欢,这也没什么大问题。除非这人本身肾脏就不好。


那么,如果在吃菠菜时也吃点豆腐,草酸和钙提前结合了,不就减少草酸的吸收了吗?


事实确实如此。吃菠菜时搭配点豆腐或牛奶,食物中的钙反而起到了“解毒”的作用,引发结石的可能性减小。所以,菠菜和豆腐不能一起吃的说法不靠谱。


除此之外,“牛奶豆浆不能一起喝”“黄瓜西红柿不能一起吃”的食物相克说法,也都很难经得起推敲。


“食物相克”说主要是方便大家口口相传,利用大家宁可信其有,不可信其无的心理。其实,只要身体各项指标正常,常见食物一起吃都很安全的。


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食物季节说

衣服要穿当季的,食物不能吃过季的。俗话说,“不时不食”,可“反季蔬菜”“反季水果”就一定不好吗?这些反季蔬果究竟从哪来?


答案有三,异地种植、大棚种植、蔬果的长期保鲜。


先说异地种植。几乎北方的所有蔬果在冬天都算是“过时”了,在广东海南却是“应季”的。要是说把种在南方的蔬果运到北方就是“违反了天伦”,实在太勉强。


“大棚”虽然“不自然”,可植物才不在乎呢。它们生长所需要的光照、空气、水、温度和肥料,可以是自然环境,也可以是人造,只要满足生长条件,植物从来不计较。


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最后说说蔬果长期保鲜。现在的科学技术早已达到让香蕉、葡萄、苹果、梨、柑橘、菠萝等常见水果保存全年供应的水准了。


季节与“时令”只是老祖宗对如何利用自然条件的总结而已。现如今,人类能驾驭植物的生长条件,早就不用吃什么天注定,而是想吃啥吃啥啦。


以形补形说

壹读君(yiduiread)考大学那会儿可没少吃核桃,据说吃核桃补脑

可为什么呢?就因为核桃长得像微型大脑?


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壹读君(yiduiread)不服气啊,虽说这是个看脸的时代,可没听说食物也要看长相,不是应该先弄清成分再说吗?


好吧。核桃确实含有对大脑有帮助的n-3脂肪酸,而且含量还不少,100克核桃中n-3脂肪酸的含量高达9克。


可问题是,作为一种坚果,富含n-3脂肪酸是必须的啊,杏仁、榛子、腰果都有,补脑效果都不比核桃差。如果说核桃补脑,不如说它尽了坚果的本分而已。


只怪人们无条件相信“以形补形”,可这种简单类比未免太牵强。类似的说法还有吃胡萝卜补眼睛,吃西红柿补心脏,吃姜补胃。


南美洲人和印度人脑洞更大,他们因为辣椒的形状和颜色,认为辣椒能壮阳。


食物降血压、降血脂、降血糖、降……

食物不是药,进入人体后可能不增加某些指标的增长,但无论如何都不可能降指标。所以,只要看到“吃……降……”的句式,基本都是在胡扯。


芹菜、黑木耳、洋葱“降”血压?目前可没有正规国际学术刊物发文章证实。不想高血压,控制钠盐,避免肥胖,适量运动,平稳情绪,尊医嘱合理用药,才是正道儿。



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