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召稼楼买粽子(作者:陈燕芳)

(2012-07-11 09:13:20)
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文化

分类: 感想杂谈
一个周日,我们邻里几人结伴而行,慕名而去了上海的古镇——召稼楼。

    路上足足化了2个多小时才到达目的地。一般市区的古镇的格局都很相似,在游玩时很难分辨在什么地方,小桥流水,小商品琳琅满目,应有尽有,小吃成街,人流涌动,热热闹闹,游客各自挑选喜爱的土特产商品,品尝各种小吃。

    我们首先品尝了“闻闻臭吃吃香”的臭豆腐干。这姐弟俩经营的臭豆腐干店,清清爽爽,门前游客排着长队。店主把豆干放入油锅氽后,放点甜面酱、辣酱,味道真不错。自己尝了不够还各自买了一份带回家要让家人也尝尝。

    一路走走看看,买了不少土特产。比如咸蹄。这咸蹄看似鲜蹄,但很香,价格不贵,每只35元,三个100元,买熟的还给你一袋汤料。

    最难忘的是买粽子。也许你要问,粽子有啥稀奇啊,什么时候都有卖的呀!但我们去的一家与众不同,熟的生的都有卖,生意兴隆得很。品种很多,草头粽、马兰头粽,传统的粽子更是不在话下。我们买的是生粽子,生粽子可以自选肉料,“新鲜看得见”吗。是由一个大妈现场制作的。在等候时我们谈论如何煮,大妈边包边教我们;粽子等水开了才下锅,大火煮后点小火烧它3个小时多点就好了。眨眼功夫十个大粽子就包好了,外加一个,共收我们48元钱。看那个头比一般的粽子大一倍呢,大约有三四两一个吧。回家后我按照大娘的教法煮,晚上八九点钟迫不及待地取了一个品尝,味道绝美,肉大,味鲜,家人连声称赞:好吃!好吃!

    说起粽子,回想起一段往事。那时我的女儿才三四岁,邻居送我几个粽子,小家伙吃完后闹着还要,隔壁阿姨又给了我几个(当时粽子并不好买)。我很难为情,毕竟做邻里也没几年。我便发誓要学会自己包。第二年端午没到,便买肉买粽子叶张罗起来。拜邻居为师,跟着学包枕头粽,什么小脚粽三角粽一概不学,认定包肉粽。从这年开始每年端午节就自己包粽子了,女儿也再不会闹了,一口气都能吃好几个呢。现在女儿都这么大了还只爱吃肉粽。

    我的母亲是吃素的,自己不会包粽子。我学会包粽子后,包枕头形状的豆瓣粽、白米粽子孝敬老人家。虽然我包的粽子不怎么靠谱,可母亲还是很高兴,直夸我“能干”。

    如今母亲去世了,女儿也长大了,再也不贪吃了,我自己呢,也多年不包了。自己包粽子可是个繁杂的过程,现在就省心多了。

    这里我想对老年朋友说,如果你们有兴趣参加上海一日游,召稼楼是个不错的选择,它既不收门票,又可以让你尽情逛街买土特产。我都去过一次了,如今还想再去呢。

                                                    镇老年写作班陈燕芳

                                                    2012年5月28日

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