水仙花开香万家

郭洁娴

以前我对水仙花儿很陌生，只是在画面上见过，谈不上喜欢。去年春节，听朋友说他们莳养几棵水仙，花多味香。听后十分羡慕，很想自己也有一盆水仙花儿。

入冬后，听说奇丽雅花店正在出售水仙球根，甚是高兴，便跑去购买。看到在柜台上一字排开，放了四个装有水仙球的纸箱，他们把水仙球根分成四个等次：大的八元，中的六元，小的四元，还有两元一个的。因为，我没有莳养水仙的经验，不知道能不能养好，只好花六元人民币买来三个小球根，想先尝试一下莳养水仙花儿的过程。

水仙不需要土，不需要肥，只需要一点清水。我遵照朋友的指点，先剥去球根外部褐色的枯黄膜衣，削掉萎缩的残根，挖出花芽。然后，把处理好的球根放在朋友送给我的金边白色浅碗中，用河卵石、贝壳固定好，置于案头。

时隔数天，浅黄色幼芽，齐头并进，不枝不蔓，长出30多厘米高。见此情景甚是高兴，这就是水仙花：似韭及蒜，丛生，心长花轴，顶有总苞。新年伊始，从总苞中开放出小花，排成伞形花序。花白色，花被六片，内有副冠，为蜜槽，杯状，金黄色。在翠绿的长叶中素洁淡雅，清新幽香，美不胜收。

水仙花又称姚女花、女史花。据《内观日疏》记载：一位姚老妇人，在一个寒冬之夜，梦见女史星落地，化作一丛水仙，香美非常，取而食之。醒后生一美女，聪慧过人，能诗会画。从此，人们把水仙称为姚女花，又因女史星下凡，也称女史花。

水仙本生武当山谷，后盛产于我国浙江、福建。福建漳州莳养水仙的历史悠久。漳州水仙分为两种，一称金盏，二叫百叶。

水仙可贵之处，就在于寒冬开花，供人观赏。陈毅曾在近代画家吴昌硕绘制的水仙图上题诗：“百草千花相藉死，冰盘才见水仙开”。冬季群芳凋落，惟有水仙勃勃生机，怡然静生，风流蕴藉，韵味无穷。水仙的特点之二是“从不奢求心自静”，立足洁白，一尘不染。

水仙花可制高级芳香油，茎多黏液，有毒，捣烂可敷治痛肿。

新年后上海水仙涌向承德市场，在大街小港都摆放卖水仙根的摊点，购买者不在少数，相信春节前后，水仙花开香万家，大局已定。

（《承德日报》 1996年2月12日）