加载中…餐桌上的“点睛”之物—蒸菜
(2013-10-11 21:25:27)
标签：
健康蒸菜 |
餐桌上的“点睛”之物—蒸菜
南瓜豆腐蒸彩椒
食材：小南瓜（越小越好）
方法：
1、生南瓜比较难切，那我们就基本不切它，把一个小型的南瓜洗净后，一刀下
去将其一头去个小帽，把南瓜肚里的籽儿用勺子清理出来，这样南瓜就变成
一个小碗的形状了。
2、将自己喜欢的豆腐简单切几刀囫囵放进“小碗”里，然后给豆腐上撒少许盐
稍拌一下和生抽几滴。
3、将切好的葱姜蒜末、彩椒和西红柿丁披在豆腐上。
4、小碗里的菜肴不冒顶的话可以将切下的“小帽”盖在“小碗”上（不盖也可
以），这样就可以放到开水锅上蒸了。
5、15分钟左右就可以出锅了！揭开“小帽”往蒸好的菜肴上倒入少许橄榄油或
香油，再撒几粒鸡精，用小勺一拌就可以吃了。
参考资料：
[1] 王凡，自助养生[J].
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