话说三伏

     2016年7月16日  河北人民广播电台《新闻早高峰》节目梁勇讲述三伏的由来。

一、由来

用“伏天”表示炎热的这种习俗，至晚在春秋时期就有了。有人根据《史记·秦纪六》中云:“秦德公二年初伏。”的说法，认为，初伏起源于春秋时期的秦国，也就是说公元前676年，唐人张守节解释说:“六月三伏之节，起秦德公为之，故云初伏，伏者，隐伏避盛暑也。”也就是他认为，关于伏天，起源于“秦德公”那个时期。其实，这只是最早的记载，肯定在此前，早就有了伏天的习俗，秦德公就开始知道避暑了。

二、“夏至三庚”计算数伏的方法

三伏天是按照我国古代把二十四节气和“干支纪日法”结合起来一种科学计算暑期的方法。二十四节气，是古人根据地球与太阳的关系确定的“太阳历”，而平时记年、记月、记日，都是使用干支法。而数伏就是从“夏至三庚”开始的。就是说从夏至开始算起，数到第三个庚日就是初伏第一天。

什么“干支纪日法”呢？我们中国古代纪年，使用十个天干，和十二个地支把他拼起来，甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸，这个是天干。子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。这个是地支。他们拼到一起，六十年一甲子来纪年，在古代也用这种办法来纪日。

由于天干是10个，所以每隔10天就出现一个庚日，如庚子日、庚丑日、庚辰日、庚亥日等等。今年6月21日夏至，而第三个庚日出现在7月17日，所以这一天就算是入伏了。

三、三伏的意思

我国在秦汉时盛行“五行相生相克”的说法，《汉书·郊祀志注》中说:“伏者，谓阴气将起，迫于残阳而未得升。故为藏伏，因名伏日。”夏至这天北半球的白昼最长，但还不是一年中天气最热的时候，虽然夏至后日照时间一天比一天少了，但是因为接近地表的热量还在继续积蓄，气温却一天比一天持续升高，加上空气湿度大，体感越来越热，夏至后第三个庚日的时候开始入伏。认为最热的夏天属于“火”，而庚与五行搭配中对着的是“金”，金是害怕火烧熔的，所以到庚日，金就需要藏起来躲避一下。

四、数伏的天数

数伏的伏天一般要一个月，有时候延长到40天。古人把这段时间叫“三伏”，由初伏、中伏、末伏组成。夏至后的第三个庚日入伏，是初伏的第一天，10天后是第四个庚日叫中伏，如果第五个庚日是在立秋之前，那么中伏就需20天，俗称两个中伏；若在立秋之后，中伏就是10天；立秋后的第一个庚日叫末伏。今年中伏就有20天。伏天比较长。

五、习俗

1、在河北老人们常说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，

因为每逢伏天，人的胃口就不好，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物，同时饺子形似元宝，所以顺道也求个财。同样，面条、烙饼也是此时的最佳食物。比如古人伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤汁，不仅刺激食欲，而且“败心火”。

2、西瓜也是人们伏天的美食首选。不仅因为它味甘汁浓度而且还因为它具有药用价值。清人黄宫绣《本草求真》谈西瓜：“西瓜内瓤，令人遇值三伏天燥，不论男妇大小，朝夕恣食，诚以燥渴之极，…….令其心胸顿冷，烦渴冰消。”

3、伏日避暑

伏天太热，一般人便要寻找凉处生活，平民百姓歇伏就在家里，但生活方式却悠闲得多，哪凉快去哪里，谓之“纳凉”。清顾禄《清嘉录》就有记载， “斗牌、曲局、说书等等”这就是说，或可会聚好友打牌，或去青楼赏曲，或进书场听书，在心情逍遥中过夏。

如今人们避暑的方式做了，有条件的，可去水上避暑。还可以到秦皇岛、青岛海边避暑，也可以到太行山海拔八九百米的避暑胜地避暑。在这些避暑胜地过一个凉爽的三伏，如今成为很多人的选择。