两款利用剩面包做出的点心——“人见人爱面包布丁”和“元气满满烤面包热沙拉”，一甜一咸，普通材料华丽大变身！

Food：健康、清淡、随意、简单的零技巧萌食谱。

Hello各位，情人节过得如何？有没有和你的TA甜蜜地共享美食共度佳节呢？Lulu特意奉献的那款爱心核桃“蛋糕”，是否一下子击中了TA的心？赶紧来汇报一下战果吧！

关于情人节这件事儿，年年商家都炒作，但似乎越来越没气氛了（也或许只在我心里哈）。记得年轻的时候（啊啊，是我老了……），还挺拿它当回事儿的，不但是情人节，任何有点意义的日子都要牢牢记住，都得隆重地过，什么大餐啊礼物啊都得配套齐全，不然就心中暗自不爽、等着哪天借机就爆发。可随着年龄的增长，对于所谓的节日、仪式已经越来越看淡，别人欢天喜地地过节，我独坐家中码字的情况也越来越多。而且还挺享受的，点起香薰做做瑜伽，喝喝茶看看书，自个儿挺美。

其实Lulu越来越觉得，最重要的还是自己爱自己，而不是用别人的爱来温暖自己。总是依靠别人，当TA一旦不在的时候，还怎么活呢？

就像那句老话，“只要有爱，天天都是情人节！”的确是，365天，平平淡淡是过，开开心心也是过，何不让自己每一天都过得有滋有味，每天都是爱自己的情人节？就像下面两款利用剩面包做出的点心，再普通的材料也可以在创意的心思下，变成华丽丽的美味哦！让每个平淡的日子，都变得有情有趣，才是生活给我们最好的礼物。

第一款——甜味“人见人爱面包布丁”，献给所有外表坚强内在柔软、努力生活的同学们。再朴实的面包，咱也让它upgrade起来！强烈推荐！

人见人爱面包布丁

剩面包的巧心思甜点

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随性材料：

做“零技巧情人节爱心核桃蛋糕”剩下的吐司边角料or吐司面包2片，葡萄干适量，杏仁适量，鸡蛋2个

健康调料：

牛奶125ml，淡奶油125ml（若没有可用牛奶替代），白糖40g，朗姆酒适量（可选）

零技巧做法：

1.把面包切块，与核桃一起入烤箱，180度烤5分钟。这一步是为了成品的口感和颜色更好，若没时间也可省略。

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2. 把葡萄干浸在朗姆酒内，若没有也可以浸在水里。

3. 在可入烤箱的容器内刷一层黄油。

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4. 在容器内倒入少许白糖，沾满后倒出，这是为了烤后不粘，容易清洗。

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5. 把鸡蛋打入碗中，加入牛奶、淡奶油和白糖打均匀，之后过筛成为布丁液。

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6. 把烤好的核桃取出晾凉，放入较厚的保鲜袋内，用擀面杖压碎。超级香！

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7. 把烤好的面包丁放入容器的一半。

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8. 放入少许浸泡好的葡萄干。

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9. 放入核桃碎。

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10. 把面包丁放满容器后，倒入布丁液，再放葡萄干和核桃碎。

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11. 浸泡至少半小时或过夜。

12. 在烤盘内放不少于一厘米高的热水，再放入容器，180度烤30分钟。

13. 取出，开吃，小心烫哦！

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暖心提示：

怎么样，是不是超级香？葡萄干和杏仁可以换成自己喜欢的其它干果，基本都好吃！这款又简单又相当环保的面包布丁，真真是我的favorite居家dessert：用料普通、制作方便，味道又绝对拿得出手，任何时候来客人，只要还有剩余面包，都可以迅速一用，实在是人见人爱的好甜点。平时吃腻了果酱加吐司早餐的时候，晚上花个十几分钟准备，放入冰箱，第二天早上起来进烤箱甚至微波炉，在洗漱的时间便可搞定，不要太方便哦！材料一样，但一碗香甜热乎的面包布丁，比干燥的普通吐司可不知高了几个level！而且这用料寻常得不能再寻常的甜点，居然在很多五星级饭店的自助餐里都经常出现，可见它有多美味！Lulu每次吃buffet的时候，明知它真的很朴（pian）实（yi），还是忍不住一次又一次地奔过去，唉也是没出息！

第二款——咸味“元气满满烤面包热沙拉”，献给所有每天打着鸡血奋斗的同学们，让普通面包成为元气早餐！

元气满满烤面包热沙拉

剩面包成好早餐

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随性材料：

做“零技巧情人节爱心核桃蛋糕”剩下的吐司边角料or吐司面包2片，生菜1/2个，不辣的青椒（或彩椒）1个，番茄1个，鸡蛋2个

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健康调料：

橄榄油、盐、黑胡椒粉、柠檬汁各适量

零技巧做法：

1. 生菜洗净撕成片或切块。我一般喜欢手撕食物，因为这样不会破坏食物原有的经络，比较好吃。当然，用刀切比较便捷也整齐一些。

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2. 青椒、番茄切块，鸡蛋加少许盐打散。

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3.把面包切块入烤箱，180度烤5分钟。

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4. 等待的同时，锅里倒少量橄榄油加热，再倒入鸡蛋液略炒至熟，盛出。

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5. 锅里再倒少量橄榄油加热，放入生菜炒。

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6. 加入青椒块、番茄块，继续炒。

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7. 加入烤好的面包块，轻轻翻炒。

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8. 加入炒鸡蛋。

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9. 加适量黑胡椒、盐和柠檬汁，迅速拌匀。

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10. 关火，出锅，装盘，加点儿水果点缀，开吃！

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暖心提示：

这款类似炒菜的热沙拉，非常适合早上不爱吃甜的同学，而刚起床，娇弱的胃也需要热乎乎的东西来叫醒。维生素、蛋白质和碳水化合物满满具足，绝对是营养100分的元气早餐。比起简单的吐司片，烤过的面包丁香脆可口，既满足胃口又满足舌感，而青椒、生菜和番茄，几乎能满足一整天的维生素需求。整个制作过程不超过15分钟，绝对是方便又健康的早餐首选！蔬菜可以任选自己喜欢的种类，在不知道吃什么的早晨，Lulu就常常将冰箱里的储备统统拿出，来这么一大碗烤面包热沙拉，简直是无敌满足的叫醒肠胃餐！还顺便打扫了冰箱哟！同学们赶紧抛弃鸡蛋灌饼，投奔蔬菜早餐吧！