简单下饭的家常菜~

做法:

1.土豆茄子去皮切块，青椒切块；

2.锅中多加油，七成热时土豆和茄子炸两三分钟捞出，青椒过油后立即捞出；

3.放葱花蒜片爆香，三种菜一起倒锅中加生抽、糖、盐翻炒均匀，酌量加高汤大火煮一分钟；

4.淋上水淀粉勾芡即可~