五粮液酒好，行业内有口皆碑;五粮液酒好在哪里，很多人却无从说起。五粮液股份公司副总经理、中国酿酒大师赵东结合五粮液酿造工艺、环境优势、勾兑特点等总结出五粮液独特的“1366”秘诀，可以轻松地解决这个问题。记住并理解“1366”秘诀，在品鉴五粮液的时候，会让你更懂得其中的奥妙。

“1366”秘诀延伸开来就是：一极、三优、六首创、六精酿。每一道工序都极为重要，每一道工序都事关五粮液的品质口感。

　　 >>>> 一极 <<<<

　　“一极”是指五粮液酿造工艺最为复杂且相对极端。

　　 >>>> 三优 <<<<

　　“三优”主要是三位一体的环境优势、老窖池优势和匠人匠心的“三大优势”。

　　 >>>> 六首创 <<<<

　　“六首创”即五粮配方、包包曲、跑窖循环、沸点量水、双轮底发酵和勾兑双绝。

　　 >>>> 六精酿 <<<<

　　高质量、高标准，严格精湛的操作技艺是酿造五粮液的条件，包括：分层入窖、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛、分级储存六个精酿流程，再通过层层臻选，“优中选优、花中选花”，最终酿出15%左右符合五粮液标准的原酒。