人类在漫长的发展过程中形成了对世界的看法，而这种看法又在无形中约束自己的行为，这种行为既体现在生产过程中，也体现在生活过程中，餐桌文化可见一斑。

事件发生于2004年9月21日，因为学校办学主体搬迁到了新校区，所有的外籍教师也要求老校区的外传楼搬迁到新校区公寓。由于，外教刚搬迁到新校区，当晚的晚餐成了一个问题。于是我们决定请所有外籍教师吃个晚饭。

 
http://s10/mw690/a9572d9egdc2f4e817369&690


所有外籍共有10名，他们分别是澳大利亚人，日本人，新西兰人，韩国人，马来西亚华人（定居澳大利亚）。吃饭免不了喝酒和饮料，我的同时热情地给外教倒酒。喝过一轮，他准备往最近的日本外教酒杯中倒酒，日本外教想拒绝，但是不知如何表达——虽然他能听懂不少汉语，也会说不少的汉语，但是他的语音语调实在令人难以恭维。情急之下，他突然把酒杯倒过来放到桌上。坐在我旁边的新西兰外教马上说，“Oh, terrible"。我小声地问道：“In New Zealand, what will then happen"? "Usually, it means a fight is coming".

日本外教只是想不想再喝了。为了表达这个意义，除了把酒杯倒过来外，还有还有其他非言语行为可以明确有效地表达这个意思，我跟新西兰外教以及马来西亚华人说。比如，“Cover the glass with your hand" or "just move your glass away" 。

其实，这里涉及到餐桌文化的两个方面。一、中国人在餐桌上总是热情好客，喜欢给客人添酒，一般情况下是不会自己给自己倒酒的。而日本人，韩国人也是如此，后来我发现韩国外教也是空着酒杯——原来没有人给她倒酒；而我知道的美国人都是自己想喝多少就喝多少，不一定要别人倒酒。

二、在中国，把餐具倒过来放总不是好事。小时候，爸妈就教我们不要把餐具倒过来。晚饭后回到家里，我咨询了父母，如果把餐具倒过来放，那有什么不好，他们说：“那是扑了饭碗”。言下之意是对了谋生的手段。这自然不是好事情咯！至于新西兰外教说的，把餐具倒过来放可能是要打架了这种说法在中国也有。比如，如果你和对方谈判，双方互不相让，不可开交，结果大发雷霆。这种情况下，完全有可能翻倒了桌子，餐具也自然会翻倒。

对于同一事情，不同的文化具有不同的阐释，也因此赋予了该事件不同的意义，人们的判断和行为也因此收到影响。我们在作出判断的时候，最好应该分析该判断后面的文化因素，从而尽量避免误判。