研究:脱脂牛奶不甩肉 越喝越肥
(2013-07-07 16:29:31)
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想要窈窕身材的男女看过来!不要以为脱指牛奶热量低,有助减肥。根据一份最新医学研究指出,脱脂牛奶不能让婴儿及成人停止发胖,喝多反倒会越来越胖。
一般人认为,喝脱指牛奶可得喝全脂牛奶的好处,如维生素D、钙、蛋白质,总误以为脱指牛奶热量低,有助于减肥。根据英国《每日邮报》报导,美国哈佛大学公共卫生学院的沃尔特威利特(Walter Willett)博士研究证实,脱脂牛奶和其它低脂乳制品,都会使人变得更胖。
威利特博士原以为全脂牛奶所含的高热量、高脂肪会对于正在发育的儿童造成负担,但研究证实,全脂牛奶和脱指牛奶所含的脂肪比相差约3%。而喝一杯半脱指牛奶,热量为122大卡;反倒是喝一杯含低脂牛奶的巧克力饮品,其热量为158大卡, 而且口味更受儿童喜欢。
另肥胖专家哈尔科姆(Zoe Harcombe)针对11000名两岁的婴儿喝牛奶的研究发现,喝全脂牛奶的孩子不易饿,因此减少其它食物的摄入。其次,全脂牛奶营养丰富,孩子不需要吃更多东西来补充养分。
反倒是,一杯牛奶咖啡是早餐和午餐之间很好的补充饮品,会让人有饱腹感,而脱脂牛奶则达不到使胃口满足的功效。
除去乳制品中的脂肪并非明智选择,哈尔科姆说道,这样也会同时带走乳制品中的营养和脂肪滑润的口感,全脂乳制品是人体补充脂溶性维生素ADEK的重要来源。
此外,为提高脱脂牛奶销量,产商会加入使人变胖的糖,弥补乳制品丢失的味道。反倒越喝越肥。
想要营养均衡,慎选饮食固然重要,也要配合适当的运动,才能头好壮壮、保有健康的身体。