葡萄酒评分机构Wine
Lister针对波尔多葡萄酒的2017年分析报告已经公布,这份报告不仅以他们的独特评分制为波尔多的名酒一一打分,而且还为大家提供了这些波尔多葡萄酒在世界级餐厅里面的受欢迎程度。那么,究竟哪些酒在这些顶级餐厅的酒单里面出现频率最高呢?
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Wine Lister评分
Wine
Lister的评分系统与我们所熟悉的葡萄酒机构和专家评分不同,该系统以“数据和技术为主导”,旨在给出每款葡萄酒更真实的“整体”评估。基于知名评论家的聚合分数,以及品牌力量、流动性和价格,共1000分。
也就是说,Wine Lister是“千分制”,与罗伯特·帕克的“百分制”及简希丝·罗宾逊的“20分制”都有所区别,不仅关注葡萄酒的品质,而且也针对其品牌价值、市场价格及流动性等方面进行评估。
那么,最新公布的2017年Wine Lister评分里,哪些葡萄酒分数最高呢?
2017 Wine Lister评分排行
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不出意外,排行前列的葡萄酒依然被波尔多左岸一级庄垄断,此外帕图斯、伊甘、白马等大家非常熟悉的顶级名酒也都一一进入前十。
最受顶级餐厅青睐的波尔多酒
有意思的是,Wine Lister的报告里面还调查了世界顶级餐厅里面出现频率最高的波尔多酒。他们搜集了超过130家高级餐厅的数据,这些餐厅包括遍布在世界各个大洲的米其林星级餐厅、世界最佳餐厅Top
50以及拥有最佳葡萄酒酒单的餐厅等。那么,其结果如何呢?到底哪些波尔多酒更受顶级餐厅的青睐?
2017年波尔多酒在顶级餐厅出现率(%)排行
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苏玳产区的伊甘(Yquem)以超过60%的出现率压倒性地拿到第一名,远超波尔多一级庄,可以说是顶级餐厅必备的名酒了。
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大部分顶级餐厅里都能找到伊甘的踪影
出乎意料排名第二的,并不是大家所熟悉的五大一级庄,而是五级庄靓次伯(Lynch-Bages)。虽然只是五级庄,但是靓次伯的品质一直备受肯定,甚至有“穷人的木桐”之名。不过,靓次伯在这份榜单中成为所有波尔多红葡萄酒中的第一名,也许还是有些出人意料。
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靓次伯在所有红酒里面排名第一
接下来则是毫无新鲜感的几家一级庄了。值得注意的是,拉菲仅仅排名第六,不及木桐、拉图和奥比良。而玛歌则只排名第九,被爱士图尔和宝嘉龙给挤下去了。
对于这份榜单,你有什么想法?