​从小爱吃面食，面条爽滑劲道，用筷子挑起趁热开吃，不用像米饭般细细咀嚼，在以迅雷不及掩耳盗铃之势把一碗面条吃光光，尤其喝完香浓的猪骨浓汤后，一种幸福感油然而生……

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​于是，大人从炸酱面、打卤面、油泼面、臊子面、担担面到兰州拉面，从清淡、浓厚到香辣都试过，口味各有千秋。

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​今年特别爱吃日本拉面，试过白拉面、黑拉面，唯独眼前这碗红拉面，仿若红玫瑰般诱人食欲，或鲜味十足，或辛辣开胃。

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​每次想吃日本拉面，必去博多一幸舍，周末和闺蜜去逛街购物，发现博多在天河城开了新店，一进店就被店员的招呼声吓了一跳，响亮的日本欢迎语很有亲和力，让人心情愉悦！

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​相比博多其他分店，这家新店面积更大、环境雅致，落地窗外的竹林青翠盎然，阳光透过竹叶照射进来，在这种雅致的环境下吃拉面，我想是一件惬意的事。

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​开放式厨房里烟雾缭绕，当我在纠结吃什么拉面时，师傅们已忙得热火朝天，有条不紊地煮面、炒饭、切肉、摆盘、上桌，然后就没有然后了……

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​因为闺蜜在津津有味地吃拉面，还贪心点了好多配菜，一大碗火炙叉烧、芽菜、溏心蛋、紫菜、木耳、青葱，完全把拉面盖住了。这个贪婪的女人，哼哼！

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​博多白拉面分为浓汤和清汤豚骨拉面，黑拉面很诱人食欲，散发黑芝麻、炸蒜油的香气。

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​红拉面有明太子海鲜红拉面、神炎辛辣豚骨拉面两种，最近秋风起，秋燥上火吃不了辣，大人最终选择明太子海鲜红拉面。

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​看到这里的宝宝们，估计会忍不住吐槽我，为啥不能点两碗一起吃？悄悄告诉你，博多拉面份量很足，一碗饱肚两碗就要扶着墙出了，如果你的胃还能容得下，不妨试试炸鸡球、一口饺子、温泉蛋或土豆沙拉。

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​【明太子海鲜红拉面】

明太子就是用辣椒香料腌制的明太鱼籽，配上薄切叉烧、芽菜、葱花，跟香浓的豚骨拉面一拍即合，汤色艳如红唇，鲜中带辣，辣味柔和，加上爽滑的拉面，足以征服吃货刁钻的胃口。

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​【神炎辛辣豚骨拉面】

这款拉面和红拉面相似，从外观上看区分的话，就多了黑木耳丝，配料跟红拉面差不多，配有薄切叉烧、芽菜葱花。

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​神炎辛辣豚骨拉面分为一辛、二辛、三辛，即微辣、中辣、重辣，想挑战地狱般的辣味，不妨选择三辛的辣度，体验香中带辣、辣而不腻的神炎拉面吧！

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​【黑芝麻炸蒜黑拉面】

随着一声响亮的吆喝声，一大碗黑拉面便摆在面前，特制黑芝麻炸蒜油光泽诱人，香浓厚重的汤汁带有芝麻和蒜香味，加上甜脆芽菜和薄切叉烧，还有黑木耳爽脆的口感，如此美味无法抵挡。

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​个人感觉黑拉面适合冬天吃，夏天吃会有点腻，可以吃餐桌上的红生姜，或者用压蒜器把蒜头压成蒜泥拌在黑拉面里解腻，还可以淋上清汤拌匀来吃。

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​【博多豚骨浓厚拉面】

天气转凉，正是吃浓拉面的时候，博多豚骨浓厚拉面是博多招牌菜，浓郁温和的豚骨汤和细面条结合，拉面饱吸浓汤香味，吃起来香滑弹牙。熬得变白的猪骨汤底略含胶质，喝完后口感微粘，富含胶原蛋白。桌面上有辛子高菜、红生姜、芝麻碎等，喜欢的话可以放点，可为豚骨浓拉面的风味加分。

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​【博多清新豚骨拉面】

相比口感厚重的浓拉面，清新豚骨拉面的汤较清单，尤其拉面上摆放的笋丝、叉烧和葱花，瞬间让人食欲大增。据说清汤底是用猪骨浓汤和清汤调成的，汤底看似清淡实则鲜香，在其他拉面店是吃不到的哦！

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​温馨提示：

博多第五家新店开业优惠！9月24-26日期间，博多一幸舍天河城店新开业，推出“买一送一”优惠活动，只要在大众点评上搜索“博多一幸舍——天河城店”团购即可！

P.S..买一送一活动适用红拉面、黑拉面和辛辣拉面，结算时将以价高者结算即可。

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​博多一幸舍(天河城店) 

地址：广州市天河区天河路208号天河城购物中心第一层西南塔101铺

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蒲芯大人

美食旅行自媒体、佳能摄影讲师，曾任信息时报美食编辑。

微信公众号：chinafood18