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兔子师傅:美味手工私房蛋糕

(2015-01-04 10:54:23)
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杂谈

       身为潮汕人,却从小在海南长大。在广州工作多年,身边海南朋友来来去去,过去的早已忘却,留下的却成为知己。认识兔子师傅的老板,源于海南人的前同事介绍,那段时间大人忙碌不堪,无瑕了解这家蛋糕店的细枝末节,直至试吃当天才跟老板一见如故。

http://ww1/large/a7ea8cdagw1enxanwr5gcj20go0b43zo.jpg兔子师傅是手工私房蛋糕店,位于白云区时代花园旁,低调内敛不太起眼,店面窗明几净,温馨小巧,装修简单精致,蛋糕可堂食可外带,客人常坐在门口前,晒着太阳享受人生。

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小店面积较小,明亮的玻璃橱柜展示各式蛋糕,为确保蛋糕新鲜,都是现订现做,有纸杯蛋糕、蛋糕卷、拿破仑蛋糕、榴莲慕斯蛋糕和草莓蛋糕等。

http://ww4/large/a7ea8cdagw1enxaq6hv0dj20go0b4401.jpg兔子师傅在制作蛋糕的过程中,选用进口原料及食材,纯天然、不添加防腐剂和色素,吃起来健康美味,老人、小孩和孕妇都可放心食用哦!其中奶油选用法国总统、铁塔或新西兰安佳,水果选取进口吕宋芒、猫山王榴莲等;还有法国原装进口果泥、日本宇治抹茶粉、韩国幼砂糖等。

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纸杯蛋糕系列

纸杯蛋糕18/个,以戚风蛋糕做基底,铺上新鲜水果,做成榴莲、芒果、草莓和椰子口味,真材实料,天然健康,深得我心!四种口味的纸杯蛋糕,建议从小清新到重口味来吃,先从清淡的椰子口味开始,然后是草莓、芒果,最后才是榴莲口味的。如果一开始吃了榴莲纸杯蛋糕,就吃不出椰子的清香味啦!

http://ww1/large/a7ea8cdagw1enxaqklrv4j20go0b4jsz.jpg1椰子纸杯蛋糕

洋溢热带风情的椰子纸杯蛋糕,入口淡淡的椰子清香,配合戚风蛋糕底,清爽绵软的口感,吃完一整杯都不腻口。大人开始怀念海南的椰林树影、水清沙幼…

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2榴莲纸杯蛋糕

重口味的榴莲纸杯蛋糕,备受食客青睐,别看纸杯蛋糕上的忌廉平凡无奇,只要挖开蛋糕,就可以闻到香浓的榴莲味,蛋糕底有分层榴莲肉,吃完意犹未尽,满口榴莲香味。

http://ww1/large/a7ea8cdagw1enxaqw0atrj20b40goab4.jpg3草莓纸杯蛋糕

冬日暖阳与新鲜草莓,散发无与伦比的小清新,健康美味的草莓纸杯蛋糕,蛋糕夹心是甜美的草莓酱,与口味清甜的草莓完美融合。由于蛋糕低糖低脂,就算吃多也不怕胖哦!

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4芒果纸杯蛋糕

芒果一向是万人迷,每个女生都无法抗拒,新鲜切粒芒果肉,完全没有酸味,反而甜美软滑可口。兔子师傅的纸杯蛋糕内涵丰富,关键在于有果酱夹心,让你这个冬天变得甜蜜蜜…

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榴莲慕斯蛋糕

用泰国金枕榴莲制作的榴莲慕斯,精致小巧、白皙诱人,切开后可看到榴莲夹心,柔软富有弹性的戚风蛋糕底,与榴莲完美融合,就算吃完满口榴莲香,也不能阻止我大啖美食~~

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芒果慕斯蛋糕

慕斯蛋糕铺满新鲜芒果粒和蓝莓,边缘装饰的打发奶油,令芒果慕斯格外诱人。蛋糕中间的芒果奶油夹心,带来多层次的口感,让人爱不释口。

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草莓慕斯蛋糕

冬季草莓上市,今年的草莓个头小巧,比往年还甜美软滑。大人拍摄时恰逢圣诞前夕,师傅特地把蛋糕装饰得圣诞氛围十足,蛋糕上坐满了用草莓做的圣诞老人,让寿星公希希过个难忘的圣诞节。

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纯手工蛋糕卷

用分层打发做成的蛋糕卷,蛋白和蛋黄分开打发,赋予蛋糕卷更加细腻的质地,这是全蛋打发无法比拟的。手工蛋糕卷常用新鲜水果做夹心,可依个人口味选择,进口吕宋芒果肉金黄,软滑香甜,白色慕斯清爽不腻口,是周末叹下午茶的首选。

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拿破仑蛋糕

法国经典甜品拿破仑蛋糕,由多层酥皮夹和吉士组合而成,口感香酥、松化及嫩滑于一身。 拿破仑蛋糕的材料虽然简单,但是制法相当考验制作者的手艺,要将松化的酥皮夹上幼滑的吉士,同时又要保持酥皮干身,以免影响香脆的口感。

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手工曲奇饼干

有蔓越莓和纯牛油两种,由师傅亲手制作并裱花,牛油曲奇饼纹路清晰,入口香酥松化;蔓越莓饼干用料十足,烤好摊凉后放进密封罐里,确保饼干酥脆的口感,还有蔓越莓淡淡的酸甜味。

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兔子师傅私房蛋糕店

地址:广州市白云区水边街时代花园正门38号商铺(晋域地产旁)

电话:020-36212118

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