在command windows中输入
>> set(0,'ShowHiddenHandles','on');
>> set(gcf,'menubar','figure');
这样，示波器就会有平时figure一样的菜单了，然后你就可以设置各种figure的属性，调出普通figure的菜单，进行必要的编辑；

另外，（1）Edit->Axes Properties->也会弹出Property Editor-Axes，单击红色方框所指按钮，可设置图形内背景颜色。绿色方框所指可设置坐标系的颜色。

（2）Edit->Axes Properties->也会弹出Property Editor-Axes->Inspector->Color，也可设置图形内背景颜色。

（3）insert——>axes——>鼠标会变成十字形状_——>在图像的任意一处双击——>跳出PropertyEditor——>选中style在窗口的右边会出现color——>这时就可以任意修改背景颜色了

scope出来的图形是自动将菜单栏隐藏了的，通过命令，我们可以将菜单栏调出，而且调出的是和Plot一样的菜单栏，废话购多了，主角登场，调出隐藏菜单的命令如下：
shh = get(0,'ShowHiddenHandles');
set(0,'ShowHiddenHandles','On')
set(gcf,'menubar','figure')
set(gcf,'CloseRequestFcn','closereq')
set(gcf,'DefaultLineClipping','Off')
set(0,'ShowHiddenHandles',shh)

只是Matlab将自己生成的图形的句柄handle隐藏了，也就是不可使用，所有以没法编辑。我们只要将那个句柄暴露出来，就可以直接对曲线所在的axes进行随心所欲的编辑了。
set(0,'ShowHiddenHandles','On');
set(gca,'color','w');
看看，现在的示波器是不是白色背景了，恩，其实将'w'改为你需要的就可以了。如果不想手工输入，还可以使用   inspect(gca);        直接调出属性设置器，直接进行可视化设置
还可以使用    set(gcf,'menubar','figure');
调出普通figure的菜单，进行必要的编辑：
insert——>axes——>鼠标会变成十字形状_——>在图像的任意一处双击——>跳出PropertyEditor——>选中style在窗口的右边会出现color——>这时就可以任意修改背景颜色了
其实只要可以操作隐藏句柄之后，所有的属性都可以随心所欲的调整，该方法同样适用于Matlab的其他自动生成的figure