http://s1/bmiddle/0033YD9Agy6R9Yww2Hmc8&690蒸菜是河南的特色菜，很多菜，比如芹菜叶、胡萝卜丝、土豆丝都可以蒸着吃，好吃又健康。尝试了很多次，这次终于蒸出了个人比较满意的胡萝卜丝，又香又甜，又当菜又当饭，不用担心发胖哦！

做法：

1. 胡萝卜刮丝，少放一点食用油，拌匀。

2. 加面粉，要使每一个胡萝卜丝都均匀地裹上面粉，这一步可以用手来做，可以裹得比较均匀。

3. 蒸锅加水烧开，笼屉上垫好布，将胡萝丝铺上，大火蒸十分钟。

4. 关火，将胡萝卜丝盛出来，加盐和麻油调味。

我们习惯拌点蒜泥进去，各位可以根据自己的口味选择。