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主料:猪肉馅, 小土豆

做法:

1. 小土豆在开水里煮几分钟,这样容易剥皮.

2. 切碎的蒜末下油锅里翻炒, 直到炒到金黄色,炒出蒜香味. 盛出备用.

3. 肉馅下油锅,小火煸, 煸至出油,熟透.

4. 大火, 将炒好的蒜末到入肉馅里, 翻炒, 加入酱油,五香粉,胡椒粉少许, 加开水炖.

5. 大约炖制半个小时, 将小土豆倒进去,接着炖十五分钟左右.

6. 待小土豆全部软糯, 大火收汁, 就可以出锅了.

7. 最后撒上一把水灵灵的葱花, 色香味就俱全了.

这个菜谱是有一次坐出租车的时候偶然在车载视频看到的. 人生真是处处皆学问啊!