南屏山居民宿五周岁小记

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分类: 南屏山居生活笔记 |
南屏山居民宿已经五岁了,嗯,这段时间对我和小可来说年龄从三十六/八岁变成四十一/三岁,身份从朝九晚九的软件工程师变成"半个"民宿主理人"半个"乡下人。
山居是有着五间客房的小民宿,而我们是非典型的"半个"民宿主理人,五年来没有在第三方订房平台上面公开,客人都是通过公众号文章,朋友介绍甚至百度找到我私人微信,电话预订而来,所以客人没有太多。
客人中有很多来山居不止一次,再来时跟我说:像是到一个乡下朋友家,有走亲戚的感觉。对啊,山居是家,是我和小可还有两个狗娃,一只猫咪,花园里植物们一起生活,成长的地方!
我说生活是需要学习的,不知你可认同?尤其是从城里搬到在乡下生活。
一年四季注意观察周围山野的植物们,还有身边的村民们,"新"村民们,足够熟悉后,他们会告诉你:万物自有其时令和节奏,也就是我们说的节气,每个节气有适合做的事情,赏的花,食用的野菜果蔬,甚至适合给布染色的植物。
我们学习跟着节气过日子,慢慢找到适合自己的日常节奏。
现在正是惊蛰节气,通常这个节气的某个晚上会听到春雷声,照例第二天就会看到三三两两村民上山挖雷笋,回家时竹篮里除了鲜嫩的笋子之外,通常还会有一把顺手摘的野菜:马兰头,鸭脚板,水芹菜,隐藏在灌木间可食用的蕨,这些野菜或适合和徽州火腿炖煮,或适合绰水凉拌,或适合与香干清炒,这其中的搭配可不能弄错哦,具体多问问熟悉的嫂子就知道了。村里邻居也是跟我们一样的新村民虹,善于用当季新鲜食材加上自己的想法做美食,前几天她邀我们去她家赏花,在家门口的油菜花旁设了一席春宴,食材里有前面说到的马兰头,水芹菜等,又美味又养眼对不对。图片是最近邻居叶老师家的小院,雪柳初开时。
清明节气一到我们会加入村民的采茶队伍,除了请村里炒茶师傅炒绿茶,我们还跟着日本早川由美书上所记录的方法尝试做红茶,像书上说的,可以每天喝上自己做的红茶是件幸福的事(其实做的少,分了些给朋友品尝,剩下没多少,所以今年准备多做一些)。
村民忙着采茶,摘桑树叶养蚕,收割油菜晾晒油菜籽,耕水田,育秧,插秧。
我们呢?清明到谷雨采茶,做红茶。立夏时从村民的桑园里摘桑葚做果酱,我一年要吃很多桑葚果酱,几十罐?花园里小满时枇杷,芒种时李子成熟摘了做果酒。



这期间做节气活动和小伙伴们一起玩。图片是小满时在花园挖土豆的合肥莫奈老师和花痴老师,新鲜土豆只是煮一下就很好吃。


除了上面这些更重要的是赏花啊,要知道从春分到芒种,根据节气来区分都嫌不够,这期间山上的野花们用我们不懂的沟通方式排好队顺序开放,白花檵木,金樱子,粉色的酸模,大家熟悉的金银花,蔷薇花,风车茉莉,山木香,低头看地上铺地的夏枯草,过路黄!你心里说不就是花吗,我家也有露台,小院,阳台种了很多花,嗯,记得有人说所有的园艺都是想模仿自然,自然就是最好的造园师,我们深以为然!野花盛开时或者成片的,或像瀑布一样以气势取胜,或者多个品种高矮错落,色彩协调,自然成花镜,不像花园里的植物,它们无所谓株形是否标准,互相缠绕,披头散发又怎样,反正开了也不是为了给你我看,从美的感觉来描述,想到的是天然,自由,野趣,生命力,但这些描述远远不够,走在山野间呼吸的空气,鸟鸣,还有透过密林洒落的光,对我和小可来说,每一次刷山徒步都像过节一样。





赏花之余,不知道何时我习惯带些野花回家,搭配些花园里种的花,插在里,或扎成花束。
我自认不算是什么花艺师,一来花材种类不由我决定,不同节气山野有什么就摘什么。二来色彩也同样不是我能决定的,好在南屏山野的花颜色大都是我偏爱的白色,紫色,蓝色,很少浓烈的色彩。要说这些插花有什么风格,可以叫南屏山野风吗,嘿嘿。
图片中是18年白露节气活动的格格和女王不老阁还有19年白露节气活动的花艺师Jojo。我想见到这些野花你也会跟她们一样一样的。呵呵。

我平时话不多,写文字就有些絮叨,想说谢谢七年前的自己有勇气做决定辞职到乡下生活,也很期待这篇文章让喜欢山居喜欢我们琐碎日常的你看到!
文中提到的有趣的事物我们有余力会做一些产品(自然风花束,植物染围巾,衣物,果酒,果酱)与同好分享。更多更深入的体验欢迎来山居小住,参加我们根据不同节气设计的节气活动。选一个周末或者假期来山居,和我们一起日常起居,吃当季新鲜的食物,做跟节气有关的小事:找野菜,采茶,挖笋,山野徒步赏花,用自己采的植物插花,植物染,甚至在我们租来的稻田里插秧,收割,饭后去村里我们熟悉的"新"村民邻居家串门聊聊天,这个假期会是很特别的那种,你觉得呢?