加载中…春天的头鱼
(2021-04-17 21:28:54)
标签：
面条鱼杂谈 |
分类： [鱼贩子]说鱼 |
~
【照片】------
大海春汛打头的鱼《面条鱼》
渔民老规矩，正月祭海之后，开始出海。
春天蒱的头网鱼就是这个《面条鱼》吃鱼的人想不到的小鱼。
勿以格头儿论英雄！这鱼可是打头阵的，
见了《面条鱼》意味这年的海鱼的序幕拉开，鲜鱼顺序陆续上市了，
面条鱼，桃花虾，香梭鱼，春鲅鱼，虾爬子粉墨登场，
拿钱来吧，吃不尽的海鲜，
尝不尽的海味，，，，。
（附烹制法）鱼入盆清水中用筷子搅动，边搅动边捞起尽量控干水分，
佐以少量葱末，盐，{或胡椒粉）打入鸡蛋，调少许面粉拌成糊状，
平底锅热锅凉油，把鱼糊摊入锅底，慢火煎至2个面变黄色即可。
喜欢
0
赠金笔