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【照片】---- 令吉子鱼。

学名；鰶鱼。

俗称；令吉子，青皮，大眼。

属于杂鱼中的杂鱼，鱼肉集中在脊背，鱼腹内腔（有苦味）几乎2层皮。鱼有油性。

适合；油炸，烧烤。一卤盐后油煎，或蒸。红烧（高压锅处理刺软）。

现在市场是属于价格最低的鱼，2.~2.5元/斤（仍滞销）。

对于2元/.斤的令吉子鱼，现在是回归自然的价位。

它也有被热捧，被疯狂炒作的当年，，，，，。

那是全国足球甲A联赛，

大连，

整座城市都进入疯狂与浮躁的年代，

看足球，吃烧烤成为这个城市的“代词”

城市是主球？市长是足球“市长”。

在那个畸形的日子，

伴随着灸手可热的甲A主场比赛的，

就是羊肉串和令吉子鱼，

遍地火爆的烧烤，令吉子鱼价格一路攀升，

市场上被炒到6-8元/斤。仍无货，

烧烤的价格为3元-4元/条。

你以为鱼还洗吗？答案否也！

那是令吉子鱼，吊辈子不遇的走红，

也是“它”空前绝后的“机遇”？

，，，。