学营养的朋友为什么一定要学会做饭？当然，首先得解馋，并不只是满足“口欲”，而是一种“品味”，着重食物的质，“在食物入口之际，用眼睛判断、用手指头感觉、用鼻子闻香、用舌头尝味......”其次呢，上升到精神层面，那就是享乐生活了。

     引用于仁文老师博客中一位营养学前辈的话：“中国现代营养学先驱---李瑞芬教授曾经跟我说：如果想学习临床营养学，就必须要懂得烹饪、最好要擅长烹饪！只有把营养和烹饪这两张皮捏到一起了，才能做好临床营养工作！”

     那在上周六时，北京营养师协会组织研修班的学员们做了一次烹饪美食的实践课，放手让大家去做，在定了几个必做的食材，鱼、虾、杏鲍菇外，其余食材由大家自由发挥，由孙然老师指导同学们完成这次烹饪课。

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孙老师告诉大家需注意食物要生熟分开

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A组学员开始进行摘菜阶段

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感谢杨小敏同学带来的阿根廷红虾，个大肉肥呀

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A组开始进入烹饪

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B组也有条不紊地进行中

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B组打算先做西兰花还是杏鲍菇呢？

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这边，烹饪组孙老师带着自己的队做面食

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杨同学带来的神器，非常适合装扮盘子

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这俩人玩美啦，开始随意发挥了

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有了黄瓜、胡萝卜和沙司的装扮就是不一样

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西芹百合

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蓑衣黄瓜

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吃饭是一种享受呀，沙司作底图、杏鲍菇稳坐泰山、码上西兰花，就可以了

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杨洁童鞋开始装饰

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大家对比下吧，上、下两盘你更喜欢哪个？

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A组、B组的组长一起合作，真温馨

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第一次做面食的王丹丹童鞋做的不错吧，加油

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西兰花中的B-胡萝卜素比胡萝卜中高很多哟

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胡彦新、王丹丹同学，玩的不错嘛

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鲜赤鮸鱼

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清蒸银鲳鱼

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白灼阿根廷红虾，不用蘸任何酱料，肉质非常鲜美

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        谁说营养不能和美食在一起，清淡饮食更是现在的健康选择，期待下次与大家的重逢。

【二期周日班现已开始招生】

       北京营养师协会精英营养师高级研修班，现已开始招生！周日上课。机会难得，名额有限，想致力于营养师事业的精英们不容错过！应广大爱好营养、想进一步学习营养的朋友要求，二期周日班于1月18（周六）下午15：00进行开班说明会，如果您和您的朋友对营养感兴趣，带着她们一起来吧！

报名电话：010-83165917  15011578070

Q    Q：2269231459

联系人：王老师

地    址：北京市西城区禄长街头条4号301室 （与北京市食品酿造研究所同一所楼）。可乘坐地铁4号线陶然亭C口出，坐59路在北纬路下车。    

【北京营养师协会简介】

      北京营养师协会成立于2012年5月30日，是经北京市科协和北京市民政局批准，由营养师和从事营养教学、科研、科普工作的职业者及单位自愿组织建立，是经北京市社会团体登记机关核准登记的非营利性社会团体法人。

      协会主要职责有营养师队伍建设，积极开展调查研究，及时向政府提交研究报告，为政府制订营养师队伍管理的法律法规和政策提供科学依据，建立会员培训、认证制度，提高营养师工作水平；开展对营养师的继续教育和技能培训；积极开展营养科普宣传教育，推广营养健康科普知识等内容。