2013年6月9号，由北京营养师协会主办的第五期国家食品标准技能实践培训班圆满结束。尽管三天时间飞纵即逝，然而大腕级专家的精彩授课却余音绕梁，令人回味不止。 

    韩军花老师：国家食品安全风险评估中心标准部副主任，副研究员，博士。这次培训，韩老师重点讲解了GB 14880-2012《食品营养强化剂使用标准》和GB 7718-2011《预包装食品标签通则》，并就标准使用过程中一些常见问题进行了现场解答。

何梅老师：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员，博士。GB 28050《预包装食品营养标签通则》于2013年1月1日起正式施行。小小标签大学问，做标签的看标签的都要好好学习。何老师不仅全面讲解了该通则，还就其中的一些热点问题，如：营养声称和营养功能声称的判断和审核要点、如何采用计算法制作营养标签及关键点做了详细说明。小小标签大不同，香港、澳门、新加坡在营养标签标示中的关注点与大陆有区别吗？何老师有答案！

王竹老师：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所营养室副主任，研究员，博士。今年的大热门-预包装食品营养标签通则是许多学员关注的焦点，暨何老师之后，王老师讲解了如何通过检测方法制作营养标签及关键点、营养标签的综合判断；还现场收集了学员的营养标签制作案例，在案例讨论中学习营养标签通则，动脑又动手。

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邵懿老师：国家食品安全风险评估中心博士。邵老师为学员解读了GB 2762 《食品中污染物限量》。近年来，食品安全事件时有发生，GB2762现身说法，向食品污染说“不”！

张俭波老师：国家食品安全风险评估中心标准三部副主任，博士。食品添加剂一直是个说不清道不明的事，可以添加什么该添加多少其实自有出处。张老师讲解的GB 2760《食品添加剂使用标准》可以为大家解答上述疑惑。

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各位老师的课我大致这么介绍了下，没有来听课想知道详细内容的不要着急，以后协会会继续致力于召开更多的食品标准法规培训班，请继续关注我们哦。