杨月欣教授在第二届营养宣教技术培训班结业典礼上的总结

2011年10月21日•北京

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 一、培训班基本情况回顾

【培训班次】第二届营养宣教技术培训班

【联合主办】中国营养学会营养与保健食品分会、达能营养中心

【培训时段】2011年10月19日至21日

【培训地点】北京新北纬饭店如家酒店五楼会议室

【培训师资】葛可佑、翟凤英、杨月欣、苏宜香、侯培森、任福君、常翠青、于康、吕璟、王琳、马冠生、王华丽等讲师团，分别来自中国CDC、中国营养学会、中国科普研究所、中国CDC营养与食品安全所、中山大学、北京协和医院、北京大学第三医院、九三学社北京市委、加拿大等的Top教师和领导。

【参训学员】经过严格筛选，本期培训班共计32名学员，其中16名来自医院临床营养师、高干病房，其它来自大学、培训咨询机构和新媒体等。学员们是经常在社区做宣传教育、平面媒体写科普文章、电台电视台进行科普讲座、博客高点击率的科普教育工作者。

【课程特色】3天的封闭式培训、7次营养宣教理论课程、3次实践课程，所有学员都进行了现场演练、，并接受了点评。

【精彩内容】健康知识传播的实践与思考、中国居民膳食指南宣传要点、科普活动的组织与策划、临床营养与慢性非传染性疾病核心信息、健康饮食及Ⅱ型糖尿病的预防、饮食行为及影响因素、孕期营养需要与实践指导、食品安全国家标准之食品添加剂使用标准、保健食品和膳食补充剂应用和传播要点、烹调与食物营养等理论课程；让我们行动起来：运动体验、故事会之营养健康生动事例、烹饪实践之减盐低油措施等实践课程。

【培训受益】经过紧张培训，学员们开阔了眼界，学到了丰富的营养知识，掌握了很多科普宣教技能，明确了肩上的责任和使命。

二、营养宣教的原则与要求

1.why

当大众需要营养的时候，我们身影在哪里？……

当营养谎言漫天的时候，我们声音在哪里？……

一个人可以没有“影响力”，10个人、10000个人或者一个团队就不能没有“影响力”……

我们的影响力，是大众正确认识食物、保障健康的催化剂；也是推动营养事业发展的基础……

英国首相丘吉尔曾说：“一个人可以面对多少人，就代表这个人的人生成就有多大！

“一人之辩重于九鼎之宝，三寸之舌强于百万之师”。

“能把复杂科学用简单语言描述清楚的人，是大科学家”

2.通过这个培训，提高“科学的说”的能力建设

提高“准确”、表达“核心”、尝试“通俗”、传播“营养”。

建立学员network团队，信息共享，营养放射。

大手拉小手，一起推动中国营养、养生环境的健康化发展！

3.科学——“讲”有科学证据：

说证据确切的、有来源的、公认的，说有来源的，比如中华系列杂志文献、教科书等；说有结论性：循证meta分析，多数研究结果；不把个例当真理；与政府、权威学术机构发布信息一致；不自编、不杜撰。

4.讲会讲的，说自己懂的、熟悉的、有把握的；学会说不：问自己是否是明白这个话题；诠释问题用辩证的思维，传递信息不夸大、不以偏带全；注意群众性科普与学术争论的差别，

5.号召全体科普工作者，勤学——不断学习，积累知识，学习新知识；独立——知识变成自己思想，不要人云亦云；明辩——辨别真伪、不误传；慎行——不做第二个张悟本；

6.做正确信息传播者和舆论领袖。

意见领袖（OpinionLeader）意见领袖又叫舆论领袖，是指在人际传播网络中经常为他人提供信息，同时对他人施加影响的“活跃分子”，他们在大众传播中有众多追随者。

7.让我们大家共同努力，做营养健康的舆论领袖，引导正确方向

做平衡膳食、适量运动的倡导者！做正确思想和科学的传播者！做健康生活方式的推广者！

从自己做起，从自己家做起……

感谢全体授课老师和同学们！