在家也能做的香辣虾，想吃就吃不求人 。

虾肉不仅肉质鲜美，而且营养丰富，尤其对小孩子和孕妇又特别多的好处！下边要介绍的“香辣虾”做法简单，新手一学就会，上桌一定是最受欢迎的一道菜！不过，不能吃辣的朋友要绕行哦！

香辣虾最主要的特点是香和辣，辣椒和虾配在一起简直就是绝配，尤其是这大冷天吃香辣虾更是爽的不行，喜欢吃虾的朋友们来学习一下爆炒香辣虾的做法吧！

爆炒香辣虾材料；虾500g，线辣椒2根，干红辣椒5个，豆瓣酱2勺，适量花椒，大蒜，生姜，葱花，糖，酱油，料酒，香油等。

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爆炒香辣虾做法；

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首先第一步先把虾去掉虾线然后清洗干净沥干水分备用。

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热锅放入少许凉油后放入花椒煸炒出香味。

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然后放入生姜片、蒜瓣和干红辣椒继续煸炒爆香。

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爆香以后放入豆瓣酱继续翻炒。

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随后把之前处理好的虾放进去翻炒。

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待虾皮变成红色以后放入适量的酱油、汤和料酒继续翻炒。

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然后稍微加一些清水继续翻炒。

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再把鲜辣椒段和葱花放进去翻炒均匀。

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最后小火慢慢收汁出锅前淋上一点香油味道更好。