郑新长,高级营养师，中式烹调技师，在北京一线酒店餐厅任专职厨师长近20年，厨艺精湛，做菜特别认真，他先后在北京大学正大国际餐厅、国二招宾馆厨师长、悠唐皇冠假日酒店、北京洪源会所、北京聚利河餐饮公司为领导和客人服务，

     郑新长师傅精通官府菜，粤菜，鲁菜，淮扬菜，融合菜，素斋菜。2018年12月20日曾荣获国际奥斯卡味道终身成就奖。 2019年5月11日中国餐饮名厨争霸赛创新烹饪大赛个人特金奖。

        2019年5月20日建国七十周年中国餐饮创新成果烹饪大赛团体金奖，同时荣获“中华餐饮优秀总厨”“烹饪匠心传承人称号”等殊荣。2019年10月20日，担任北京禅意文化美食（山东地区）负责人。

        2020年08月23日，郑新长师傅受邀参加《中华美食三人行》14期美食制作，得到专家的一致好评。

     《中华美食三人行》是由国家一级社团--中国食文化研究会主办,中国观网联合味传奇美食创造专家推出的一档15分钟时长视频节目（直播/录制）,通过腾讯视频、优酷视频、爱奇艺和观网传媒平台播出，为餐饮企业和个人留下精彩记录。

     《中华美食三人行》打造餐饮文化榜样与旗帜，发现美食之美，传播餐饮文化，打造行业标杆，致敬餐饮领军人物。“为餐饮立境界，为行业传精神”，不断提升舌尖上影响力，拒绝舌尖上的浪费，保障舌尖上的安全，不忘初心，砥砺前行，讲好中国美食故事，溯源各地好食材好厨师好餐厅，为新“食”代，全国餐饮业发展再立新功。

      郑新长大厨制作的禅意美食---鲜虾萝卜丝

     郑新长大厨制作的禅意美食---虾酱荠菜窝头

     郑新长大厨制作的禅意美食---海鲈鱼粘卷子

     郑新长大厨制作的禅意美食---泉水煮茼蒿

         北京禅意文化厨艺团队核心人员合影