小菜园，新徽菜，5年全国100余家店先后开门纳客，回头客人80%以上,环境+菜品+服务+品质从不让客人失望，餐饮定位+经营+管理+食材+更是倾注了各店长的心思，其口碑和业绩堪称餐饮行业实体发展的奇迹。

2018舌尖上影响力-中国好厨师榜上人物--肖尚勇先生，从职业厨师升级成职业经理人，是小菜园新徽菜北京市场的开拓者，他从万达广场店的顺利开张到龙湖天街店的精细化管理，每一天每一餐都细致入微，日常经营更是精益求精，对客人和员工如同亲人，烹饪美食用的水油面米等精挑细选，选源头产品，让利广大顾客。

小菜园用餐环境体现徽式建筑风格，各类徽式美食明档选择，明明白白消费，徽菜所用食材更讲究，当地取材，有的全程空运，确保菜肴原汁原味的同时，也带来了地方食物天然朴素的新鲜味道。

   小菜园徽味-徽韵-珍馐-美景，说不完的美食故事，道不尽的美食情缘。在北京无论万达店还是龙湖店，购物游玩之余品味一餐新徽菜总能让您心旷神怡。

  臭鳜鱼----古时，身在外地的徽商心里一直惦记着家里的夫人和孩子，便想着把长江的鳜鱼带回家。由于交通不便，回到徽州老家往往需要6-7天，徽商担心鳜鱼变质，就用木桶来装，铺一层鱼撒一层盐，途中来回翻动用来保鲜。回到家中，发现鱼鳃发红，有轻微异味，勤俭持家的夫人舍不得将丈夫跋山涉水挑回的鳜鱼扔掉，就用徽菜的做法红烧后，发现鱼肉像蒜瓣一样，味道鲜美独特。“徽菜臭鳜鱼”就这样流传下来并逐渐成为头牌徽菜。

   无为板鸭--光绪年间，由新疆等地迁来无为县定居的五十余户回民首创，制作已有200多年历史。据无为县志记载，板鸭在清道光年间就已闻名，“民俗婚筵多用鹅，后改为鸭。”至今男女订婚送板鸭的风俗依旧不变。

    刀板香---相传明嘉靖年间的兵部尚书胡宗宪赴问政山拜访恩师，为款待爱徒，师母将腌猪肉平铺于山笋上面，放置在刀板上一同蒸，捞起切成薄片  与刀板一同端上来，胡宗宪吃后，胃口大开，命名此菜为“刀板香”。 

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