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【食文化专家】李耀云:资深国际烹饪大师评委

(2015-04-20 22:16:24)
标签:

素食养生高峰论坛

2015中国宜兴素食荟

特邀评委嘉宾

禅茶四月到宜兴

分类: 食文化专家

        李耀云,中国烹饪大师,国家高级烹饪技师,世界中餐名厨交流协会会长,是当前国内最负盛名的烹饪大师之一,是全国首批国家级烹饪大师, 2010年,李耀云大师被中国饭店业协会、上海餐饮烹饪行业协会授予中国烹饪行业“终身成就奖”!

【食文化专家】李耀云:资深国际烹饪大师评委

        李耀云大师一生获奖无数,是目前中国最富盛名的烹饪大师。一九八八年,由李耀云大师担任团长的中国烹饪代表团,赴德国法兰克福参加第十七届世界奥林匹克烹饪大赛(世界最高级别烹饪大赛),与诸多米其林餐厅大师同场竞技,为中国赢得有史以来首次,也是唯一一次七枚金牌。

【食文化专家】李耀云:资深国际烹饪大师评委

        他1983年参加全国第一届名师操作鉴定会,并被评为“全国十佳优秀厨师”;同年参加了《中日菜谱》编写,并应邀赴日本表演中国烹饪技艺,受到日本同行的广泛赞誉,为增进中日厨艺文化的交流作出了极大的贡献。1984年、1985年先后两次应邀赴新加坡参加烹饪技艺表演,以其精湛技艺轰动狮城;1989年又受新加坡国盛情邀请,再次赴新加坡讲学,传授中国烹饪技艺。

【食文化专家】李耀云:资深国际烹饪大师评委

         1992年担任第一届中国烹饪世界大赛评委;1993年担任全国第三届烹饪大赛评委;1994年担任第二届中国烹饪世界大赛评委,并再次受中商部委派任中国烹饪代表团团长,赴德国参加十九届世界奥林匹克烹饪大赛,并且载誉而归。同年,又应邀赴美国作烹饪技艺巡回表演,其精湛的技艺,所到之处备受赞誉。1997年李耀云应邀担任俄罗斯中菜烹饪大赛评委和泰国曼谷亚洲中菜大赛评委,并受聘于新加坡五星级酒店担任该酒店的中菜顾问。

【食文化专家】李耀云:资深国际烹饪大师评委

        李耀云大师1999年成为中国仅有的两位世厨联国际评委之一,2000年又通过考核担任国家级一级评委,被评为2000年全国十佳厨师。2002年他又应邀担任在香港举行的“美食之最大赛’’评委,并应邀进行“雪中送碳”、“蒜椒桂鱼”、“松仁鱼米”的厨艺表演,以其卓越的技艺被称为“中国食神”。

【食文化专家】李耀云:资深国际烹饪大师评委

       2015年3月27日,李耀云大师七十五岁之际,在湖州长兴林城的老恒和酿园内,喜收27名高徒,传承中国饮食文化再做贡献。真的大师,敢于将自己的烹饪秘笈毫无保留地传授于人!真的大师,敢于从幕后走到台前迎接掌声!真的大师,令人尊敬!

【食文化专家】李耀云:资深国际烹饪大师评委
       2015年4月28—29日,他将应邀出席“2015中国宜兴素食荟暨素食养生高峰论坛”作为特邀评委嘉宾,为传承中国素食文化再作出自己贡献.

【食文化专家】李耀云:资深国际烹饪大师评委






 

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