分类地位：多脂鳞伞，又名黄伞，黄柳菇、柳蘑、黄蘑等。担子菌亚门，伞菌纲，伞菌亚纲，伞菌目，球盖菇科。

形态特征：子实体色泽鲜艳，金黄色，单生或丛生，菌盖直径5-12cm，初期半球形边缘常内卷，后渐平展，有一层粘液；子实体盖面色泽金黄至黄褐色，附有褐色近似平状的鳞片，中央较密。菌肉白色或淡黄色。菌褶直生密集，浅黄色至锈褐色，直生或近弯生，稍密。菌柄纤维质长5-15cm，粗1-3cm，圆柱形，有白色或褐色反卷的鳞片稍粘，下部常弯曲。菌环淡黄色，毛状，膜质，生于菌柄上部，易脱落。孢子椭圆形，光滑，锈色，7.5-10um×5-6.5um。菌丝初期白色，逐渐浓密，生理成熟时分泌黄褐色素。

    分布地区：生长于黄河三角洲区域内、黄河两岸及成片林区的柳树枯木上。

用途：营养丰富，是一种食药兼优、具有较高商品价值的大型真菌。黄伞肉质滑嫩，香味浓郁，色泽鲜艳，食之黏滑爽口，味道鲜美。该菇菌盖上有一种特殊的黏液，据生化分析表明，这种物质是一种核酸，对人体精力、脑力的恢复有良好效果。

    人工栽培：黄伞是一种中低温型食用菌，生产工艺简单，产量较高。生产工艺分为原料准备——母种（一级种）制备——原种（二级种）制备——栽培种（三级种）制备——制袋——接种——培养——开袋——出菇——采收——加工。

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