日本有研究脑神经的专家发表论述说：人的智能，也就是所谓IQ，与大脑细胞膜的柔软度有很大关系，大脑细胞膜越柔软，对于所接收到的信号反应就会越灵敏，这样的人智商高，记忆力强；反之，则容易智商低下记忆力差。我们平时所说的“脑袋僵硬”，绝对不是没有科学根据的。

脑专家们说：人脑的脂肪率占50%以上，要保持大脑柔软度，就需要不断食用保持大脑细胞膜柔软的脂质，这样可以预防大脑僵硬。但是人体过多补充脂质类食品又容易发胖，引起血管硬化等----这就产生了如何正确地选择良性脂质的问题。

脂肪酸主要分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸是指在常温中会固化变硬的脂肪酸，如肉类，黄油等。一般来看，现在发达的快餐食品，以饱和脂肪酸食品为多。

专家们建议大家食用含有“不饱和脂肪酸”的食品。因为“不饱和脂肪酸”可以促进人脑细胞膜的柔软。但是“不饱和脂肪酸”也要分类的，主要分为ω-9，ω-6，ω-3这三大类。其中ω-9可以在人体内合成，而ω-6则饱含在蓖麻油，大豆油等各类植物油中，是我们日常饮食中不可欠缺的食物之一，不用下意识摄取也足够所需；只剩下ω-3------ω-3和ω-6一样无法在体内合成，但又是日常不可欠缺的食物，这就需要人们下意识地食用了------富含ω-3的主要有鱼类，如青花鱼，秋刀鱼，沙丁鱼；此外还有胡桃核，苏子油等等。

这是个很科学也很有趣的论述。其实写上面这么长的一段，最终只是想概括这么一句话： 要提高智商，先柔软大脑。

当然，人活着，光柔软大脑似乎还远远不够―――拥有高智商并不意味着就活得比智商平庸或低智商的人更精彩一点。换句话说，智商并不与幸福成正比，也并不与快乐，情趣，浪漫，这些所有令人能想得到的一切美好成正比。仅仅只拥有智商，充其量不过告诉别人你拥有一颗不那么僵硬的大脑而已。

其实，我想要说的是：既然有办法令大脑柔软起来，当然也有办法令其他一切也和大脑一样柔软起来，让我们的精神生活也在柔软中变得聪慧一点。因为人只有在心情柔软的时候，才能够从普通的日常中体会出美好，感受出生活的乐趣。能从普通的日常中感受出美好与乐趣的人，不一定是大脑柔软的聪明人，但一定是精神柔软的智慧者。如果，时间是构筑每一个日子的脊梁的话，那么，我们在时间的脊梁之间有意无意填入的那些令人内心柔软的细节，就是柔软我们精神世界的“不饱和脂肪酸”―――例如：一个微笑，一个眼神，一句惦念，一盏亮在窗前的灯。．．．．．．仅仅只是这些微不足道的细节而已，但它柔软着我们的精神与内心，无法想象我们若失这些微不足道的细节，所有的日子都将会变得多么的僵硬。在僵硬的日子里来来往往的人，如何可能寻找得到幸福的感觉呢？

想要提高智商，务必多多食用“不饱和脂肪酸”，让大脑柔软一点，更柔软一点；想要提高生活的幸福度，则务必在生活中多多布置一些令人内心柔软的细节，然后，让每一个日子都柔软一点，再柔软一点。

摘自《唐辛子IN日本--有关教育·饮食与男女》复旦大学出版社出版