最近身边发生了很多事，有好有坏，不过还是要继续生活下去，而且要活得更精彩！

艾沫沫的生日蛋糕，祝福你有越来越多的得意门生，淘宝店越开越兴旺http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

这款栗子奶油蛋糕是用法国进口IMBERT栗子泥做的，我买得是有糖款的，
相比其他的栗子泥，这款一打开盖子就能闻到栗子香味，虽说是有糖的，
但是做起栗子奶油还是很方便的，不用另加很多白砂糖；

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这款蛋糕的内部是我经典配方的巧克力蛋糕，配方见这里

内层夹有糖渍栗子，让口感更丰富点

糖渍栗子制作材料：我买的是剥好壳真空包装的栗子300g，糖20g，冰糖30g，香草朗姆酒10ml

糖渍栗子的制作方法：

1. 栗子拆开包装，先用清水冲洗一下；
2. 在锅里放没过栗子的水，大火烧开；

3. 栗子用净水冲洗干净，再放入比刚才少1/3的水，并一起放如白砂糖和冰糖，

4. 大火烧开后，转小火继续煮15分钟（煮的期间建议多去看看，以免栗子都煮碎）

5. 等煮到差不多后，加如香草朗姆酒，开大会收汁5分钟；

6. 煮好冷却后，放玻璃瓶封存，可以保存一个月，可以用来装饰蛋糕，空口吃也很不错哦！

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这次的败笔是蛋糕上撒了红色的装饰薄荷糖，过一夜都化开了，以后要注意了，等出货时再撒！

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希望艾沫沫TX喜欢http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif

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