清爽可口---韩国辣白菜_晴格格

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清爽可口---韩国辣白菜

(2014-11-10 10:34:02)

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分类：家常小炒

最喜欢看韩国电视剧，也喜欢上了他们没有一部电视剧不出现的韩国辣白菜，看到她们做着用手撕着吃的感觉实在是忍不住想吃一口。终于等到白菜上市的季节了，虽然白菜还不是太好吃但我已经是迫不及待的要吃啦。

材料：白菜1颗、白萝卜1/4、韭菜1小把、糯米粉15克、苹果1个、梨1个、食盐适量、葱3段、姜1块、蒜1头、水半碗、鱼露50克、韩国辣椒粉80克、白糖5克

制作：

1、大白菜切4等份

2、用30克盐均匀抹在大白菜根部，然后把菜泡在浓盐水里10小时

3、菜捞起来（10小时后），快速冲洗一下，挤干水分，白红萝卜切丝

4、糯米粉放半碗水，拌匀，煮成糊糊备用

5、葱，韭菜摘洗干净，切小段

6、苹果、梨去核，跟蒜、姜一起用搅拌机搅拌成泥状

7、把萝卜丝、葱韭菜、果泥、糖、盐、鱼露和辣椒拌入糯米糊中

8、戴上一次性手套把腌料一层一层均匀抹在白菜上，装入保鲜盒密封，放阴凉的地方一天，然后放入冰箱1星期即可食用（3天后也可食用）

http://blog.sina.com.cn/olive771206yq

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