▲饺子永远是家里饭桌上的常客。尤其是带着海鲜味的水饺，更是家人的最爱。

  ▲饺子薄皮大馅，吃起来鲜美无比。饭桌上只听得咀嚼的声音。这就是东北酸菜饺子的魅力。

  ▲农家自己腌的酸菜，叶子颜色金黄，闻一闻，味道浓郁。

  ▲酸菜洗净，攥去过多的水分，团成团。

  ▲酸菜喜油，略肥一点的五花肉必不可少。加上新鲜的自己剥出来的海蛎子、鲜姜，想一想，味道都美。

  ▲葱花香菜是提味的神器，也是不可缺少的。

  ▲温水和面，醒发二十分钟。那还等什么，干起来！

  ▲饺子的味道，就是妈妈的味道。名气再大的饭店，也做不出来这个味儿。

  ▲水开之后，下饺子。水滚沸后，用凉水点三次，火候刚刚好。

  ▲从小吃惯了这酸菜海蛎子猪肉水饺，就在记忆中刻下了这个烙印，无论走到哪里，都魂牵梦绕。

  ▲凉的饺子，也美味。顺手捏一个入嘴，满心都是幸福的感觉。