法主仙妃又称法主聖祖金華真仙，民间称；聖泉妈、聖祖妈、法主妈、圣泉仙妈、许七真仙等。据清乾隆《仙游縣誌》卷之十二“建置志·坛庙”记载：“聖泉宫，在县南七里，祀法主仙妃。相传仙妃与一真人演法于此，铁鞭插地，泉因涌出，大旱不竭。乡人德之，立廟于此。廟内鼓乐喧震，廟外寂然，亦一奇迹。”

法主仙妃，神显灵验，历受官民称尊。志云；明弘治乙未年，大旱。沙县等官民进祖殿请水求雨，皆灵验。传云，明嘉靖八年，倭寇从平海抢掠华亭，杀害民众。华亭村民请求许仙妃保佑。民见法主仙妃，出神举剑，祭阵风雨，杀退倭寇。民得平安。遂建分宫司立像，永为奉祀。清雍正十年八月，乾隆十五年八月，先后发生疫症。有患者进聖泉宫卜问求医，得法主仙妃俯允，准用传统精致药茶加殿前井水煮服，药到病除，极为灵验，遂益其信仰。

法主仙妃像前必定有一个陪神，红脸男性，手持竹鞭的大使公，大使公又称忠济圣侯即于许仙妃一道演法之真人。在仙游谷种的落田日子，要求问大使公和法主仙妃。这反应了在农耕社会民众祈求大使公、法主仙妃庇佑“风调雨顺，五谷丰登”的愿望。

法主仙妃，被奉为保护孩子平安健康的神，因此也称；孩儿妈。法主仙妃的心肠非常慈善，能为妇女送子安胎，很是灵验。民众求子心切，可向圣祖妈讨要“妈花”，要男孩的讨要白花、要女孩的讨要红花，特别灵验，吸引来四面八方香客前来朝拜。

聖泉宫始建于公元930年，距今已有千百年的历史，分灵甚多，不仅遍及泉州洛江、惠安、永春、德化、南安、漳州、三明、福清、莆田等地。还拓展到台湾，延伸至东南亚。各地信仰者频频前来进香朝拜，祈求平安，香火十分旺盛。