清明食叶，五月节食药（青青子衿的博客）_青青子衿

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清明食叶，五月节食药（青青子衿的博客）

(2023-04-14 17:16:56)

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潮汕有句俗谚：清明食叶，五月节食药。

春已深，每每春风一吹，春雨一扬，各种花草树木都争相竟发，葱茏拔翠。

在潮汕大地，最春天的、可供食用的野生叶子有鼠壳草（白头翁），艾草，再就是青子心心念念的朴树叶了。

河堤上有几棵野生朴树，我按其高度（采摘难度）、位置（不吸吮尾气）再三权衡，终决定对埋伏在几棵野桑树旁边的那棵朴树下手。

某人不争气的甲流着（已近尾声，将愈），原先定下的辣手摧叶人选现在咱不带他玩了。某身高不足160的大妈就这么垫脚尖、玩拉伸，终采到了一袋朴树叶：

春天的朴树都结了朴树籽。

剪叶，清洗，打汁，拌粉，装盏，满怀期待开蒸：

原先自我脑补的开花状朴籽粿，个个该如灿笑的花儿，然鹅从食堂老板娘处讨来的粉水配比（1：1.2）还是以“一看就会，一做就废”gg收场：

如上图发酵不成功，口感也随之怪怪的。一桌子的朴籽粿犹如一块块鸡肋，原先寻思着给谁谁送送的念头第一时间便烂在肚子里。

心有不甘，早上去市场买了几个商品粿子，发了条朋友圈——

真是一方水土养一方点心啊（青叶粿&豌豆黄）：

图一：市购朴籽粿。

图二：网络图片。

图三：青子在北jing吃到的豌豆黄。

自己祸祸的，市售养眼的，一一尝试过之后，于是乎，这个春天里关于朴树叶，关乎朴籽粿的念想便自此放下了。

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