1.桑葚酱。
四斤鲜桑葚生吃了几个,结果让婆婆加了N多白糖,熬成色泽惊艳(诡异)的桑葚酱。其实这也是果子们最好的归宿——家人喝不了酒,酿果酒自是不成立,生吃也吃不了这许多,熬成果酱销路便打开了:婆婆盛了小碗,用调羹舀着伴着电视吃,时而调成果汁二老举杯对饮,某人力挺这款零添加的果酱,吼我买来全麦吐司,抹了桑葚酱当早餐吃……都知道重盐、重糖是极好的防腐剂,家里吃不完的蔬果不宜速冻,婆婆经常就这么处理了,留待慢慢吃。感觉出生于配给年代的老一辈,或出于报复心理,抑或是味觉退化,对于高油高糖食物总是情有独钟,油朥、糖类等调味品总喜欢下狠手使用,时不时出现的齁甜、油腻,经常让我和黄小某绕道而走。
拍不出惊艳,诡异的感觉倒是出来了。
2.石橄榄。
属于春天的植物可不管人间啥情,该蓬勃的该萌发的顾自勃发,禁足只属于人类,于它们不相及。
石橄榄,又名石仙桃,是一种生长于深山林荫岩石壁上或者附生在多年老树的附生草本植物,具有清热养阴,化痰止咳,润肺生津,利湿,消瘀的功效,与家禽、肉类、壳类一起煲汤,其汤色清亮,汤水味鲜,清香飘逸,是民间流行的一种保健、美容、四季皆宜的药膳,“石橄榄猪肚汤”更是闻名的营养食谱。
近日常见石橄榄露脸于市场,许多卖鸡的摊贩也应了季节,兼售石橄榄,询价:零买25/斤,整斤算20。这不起眼的植物因生长环境特殊,采摘不易,价高自是可以理解。青子家不食内脏多年,买回石橄榄,佐以鸡肉同炖。先是家里的老食煞公公,知道我买石橄榄炖鸡,便主动请缨去买坑螺同炖,这坑螺有那么泛滥吗,自是寻而不遇,买了些小鲍鱼替代,某人的文山田七苦无用武之地,硬性要求放了一些,这家里的大厨多了,有时真真深感无语。
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