豆丝又称“豆皮”有些地方叫法不一样，做法也不太一样，豆丝主要产地是湖北黄陂（传说中是巾帼英雄“花木兰”故乡）。湖北很多地方叫豆皮，但内容不太一样的地方是，很多都是用蔬菜，加上大米，来做成。前些天在很多武汉菜市场看到过散装豆丝，价格不一。也吃过一些传统的豆丝。普通豆丝的主要成分有几种。（大米，黄豆的，加上稍少许的面粉.还有的些的绿豆的加大米做成）。普通的如何吃出来更有，韧劲，香美。煮，炒起来不散架。甚至可以达到营养保健来说是有些困难的。当然吃过正宗的黄陂豆丝的人，都会觉得味道不错。比起面食来说更有口感。想要做好豆丝很多工序是不可少的，比如主要的成分，成分比例，还有工序。市面上所卖的豆丝大概的成分比如：100斤大米，10斤黄豆或者绿豆，少许面粉。那如何把豆丝作为礼品，甚至营养品，甚至达到保健效果这远远不够的，现在的人，更注重的是食品的安全，眼观，口感，营养，保健。（豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患有害者多吃豆类和豆制品。对健康群体而言，营养来源单一是不可取的，豆制品可以做为蛋白质的来源之一。豆制品是平衡膳食的重要组成部分)。普通的豆丝产品（散装豆丝）是远远达不到标准的。要想把豆丝作为保健食品来做。当然内涵是不能少许的。现在很多豆丝厂家精心研究了很多种豆丝产品。包括（葛粉，荞麦，山药。芦笋豆丝）含的天然成分越来越多。成分的比例越来越精确。减少大米，面粉含量。添加了一些天然保健的成效。总体来说，吃要吃得好，还要吃出健康！

          说到这里，今天晚上我也做份豆丝吃，给点过年腌制的腊肉。想起来就心里美极了！

                              http://s5/mw690/a5663acfxd4178f3dd384&690武汉豆丝  18163300242" TITLE="豆丝的做法！豆丝的成分比例 武汉豆丝  18163300242" />