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唐培里侬 能量充沛 P2珍藏系列

(2017-08-23 15:21:51)
分类: 法国葡萄酒

P2珍藏系列   能量充沛

 

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唐培里侬年份香槟的独特性在其不断演变的岁月中流淌——此种演变并非线形恒稳向前,而是逐级攀登。这些重要时间点被称为“巅峰”(Plénitudes)——在这些时刻,葡萄酒的歌声最嘹亮、最雄壮。

 

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P2珍藏系列是历经16年悉心酿造后,唐培里侬第二次巅峰时刻的完美呈现。其能量达到顶点。唐培里侬深沉、矿物、碘盐味、有香料味的特性比任何时候都更高亢而鲜明。

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了解极致唐培里侬

第二巅峰   P2 1998年份香槟

 

该年的特别之处在于出现了两个不寻常和相反的情况:葡萄在8月破纪录的高温下饱受炙热侵袭,然后在9月的前两个星期又得到充分的雨水滋润。采摘延迟,但等待是值得的,天气转好。葡萄完好而成熟。

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香味

短暂醒酒后散发出浓郁、丰满而明亮的精彩香气,随之而来则绽放出忍冬、橘类水果、烤杏仁和碘的美妙气息。

 

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口感

入口后酒体的质感细腻顺滑,出众非凡,而后各种香气层次逐级翩然而至,遂而生成延展庄严的磅礴气势,余韵矜持宽广,最后烘烤及香料气息更将主体香味风格烘托得显著浓郁。

 

食物搭配

唐培里侬香槟与鱼子酱的搭配可谓天造地设。

鱼子酱能够衬托出P2 1998年份香槟细腻入微、醇厚稳重的个性,这种非凡品质源自在唐培里侬酒窖中的陈年熟成。鱼子酱色黑而亮润,微微透光,正可彰显出唐培里侬P2 1998年份香槟的力量。http://s9/mw690/0031GA1uzy7dFnafsSYc8&690能量充沛 P2珍藏系列" TITLE="唐培里侬 能量充沛 P2珍藏系列" />

 

 

P2系列在于凸显香槟最出色的品质。1998年份香槟拥有活色生香、明暗变幻的魅力。-----唐培里侬总酿酒师RICHARD GEOFFROY

 

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