酸甜开胃面食——荞麦冷面

食材：
荞麦冷面1包500g，酱牛肉一块，泡菜1小碗，黄瓜一段，熟鸡蛋1个，苹果或梨半瓣。
调料：凉白开或牛肉汤1000g，白醋50ml，牛肉粉1勺，糖3勺，盐适量，生抽7ml，辣椒油或韩式辣椒酱1茶匙，熟芝麻适量

分解图：

1：备好材料。
2：凉白开或牛肉汤1000g，白醋50ml，牛肉粉1勺，糖3勺，盐适量，生抽10ml，辣椒油或韩式辣椒酱1茶匙调成汁冷藏1小时。
3：荞面冷面在水里泡20分钟。
4：水烧开，煮2分钟捞出。
5：在普通的水里过两次水。
6：再在冰水里过一次水。
7：配料切好。
8：准备好一个碗倒入汤汁和冷面。
9：在把配料加上，撒上熟芝麻就好了。

小贴士：

1：荞面冷面，牛肉粉，泡菜，韩式辣酱在韩国超市都能买到。
2：荞麦冷面和荞麦面不一样那，要分清楚。
3：辣椒油可以换成韩式辣椒酱。