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百年前巧克力生产全程(组图)

(2012-09-16 00:34:43)
标签:

维多利亚

巧克力

生产车间

员工餐厅

it

    9月12日,英国《每日邮报》公布了一组19世纪晚期到20世纪早期朗特里糖果公司巧克力工厂的生产场景旧照。
    时值公司150周年庆,朗特里(现由瑞士的雀巢公司接管)高层提出召唤20世纪30、40年代的老员工,回忆编撰朗特里巧克力生产车间的故事。

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1. 朗特里生产车间的女员工筛选刚刚出炉的巧克力
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2. 原材料切割车间的男员工
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3. 1913年,包装车间的员工
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4. 19世纪80年代,男员工负责原材料溶煮
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5. 1920年,装箱车间的未婚女员工
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6. 糖板生产车间
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7. 1870年,糖类加工车间
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8. 打包装箱前的最后一道工序
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9. 20世纪20年代早期,员工到朗特里面试
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10. 19世纪,朗特里的员工餐厅
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11. 巧克力成品整理打包
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12. 朗特里的一名女总监
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13. 在朗特里的经营理念中,女性也可以相应从事男性的工作
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14. 1913年,朗特里员工正在进行巧克力产品的检验和筛选
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15. 公司经理李先生在做样本抽查

    负责编撰公司历史的尼尔•汉森(Neil Hanson)说,这一次找寻的对象主要是20、30年代的女员工。他希望通过这部新史书体现维多利亚时期女性角色的转变和权利的解放。可以说,朗特里家族管理模式开启了近代女性的职场生涯,甚至走上管理阶层。

    根据老员工或者他们亲属的讲述,朗特里的管理既高效又人性化。男女员工分工明确,而且待遇优越。朗特里公司为员工提供了舒适的工作和生活环境:图书馆、保龄球馆、校舍、电影院、游泳池、银行、牙医诊所、运动场、菜园等等。这是维多利亚时期大多数工厂工人难以企及的。

    然而,在“二战”爆发前,朗特里公司从不接收已婚妇女。他们觉得,工厂的工作对她们而言太辛苦,况且也不公平。直到战争结束后,越来越多的女性被迫分担养育孩子的责任。出于同情心,朗特里开始设置晚班,以保证已婚妈妈们能够在丈夫回家后出来挣钱。

    更有意思的是,朗特里的员工竟然可以将工作传给家人。据说这是因为员工们身上的巧克力香味刺激了家属到朗特里工作的欲望。




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