主题单元标题

Unit 7 How do you make a banana milk shake?

作者姓名

王维秋   

所属单位

莒县桑园乡第二中学

联系地址

莒县桑园乡第二中学

联系电话

13561974073

电子邮箱

Wwq828@163.com

邮政编码

276525

学科领域 （在内打√ 表示主属学科，打+ 表示相关学科）

 思想品德

 音乐

 化学

 信息技术

 劳动与技术

 语文

 美术

 生物

 科学

 数学

√ 外语

 历史

 社区服务

 体育

 物理

 地理

 社会实践

 其他（请列出）：

适用年级

八年级上册（六三制）

所需时间

课内共用4课时；课外共用1课时。

主题单元学习概述

本单元话题取材于《义务教育英语课程标准》（2011年版）话题项目表第12项饮食话题。该话题在七年级（上）教材Unit 6 和七年级（下）Unit 8中已经涉及关于部分食物和饮料的名称以及点餐话题，在八年级（上）Unit1、Unit2当中也涉及到了关于健康饮食的话题，因此该单元话题“食物制作”是承接的前面话题，对饮食话题的进一步延伸，最后在九年级Unit 12中将继续探讨饮食话题，涉及到了餐桌文化，饮食礼仪等方面的话题，因此该单元具有承上启下的作用。教材提供的奶昔、水果沙拉和三明治的制作也许在过去对于农村学生来说是陌生的，但随着生活水平的提高，渐渐的学生对于一些西餐已不再陌生，因此教材中提供的食品的制作会与学生的生活密切相关，他们有一定的生活体验，易于接受，同时通过学习也会让他们感觉有成就感，毕竟能够掌握一种生活的技能。对于学生所熟悉的部分食品制作过程也会使让他们有话可说，乐于表达。

本单元以制作食物为话题，通过借助How、 How much、How often 引导的特殊疑问句及回答，来谈论食品的制作工序及所需的原料，掌握一些有关食物名称和原料的词汇及对数量的回答。虽然本单元包含了38个生词和4个常用短语及固定搭配，然而真正课标词仅有15个，因为大多数食品原料名词使用率不高，因此学生掌握起来不会有较大负担。学生通过观察、思考、讨论、观摩演示及动手操作等方式熟练掌握部分食品的制作工序及英语表达，体验自己动手制作食物带来的乐趣，并了解中西方的饮食文化差异，形成健康的饮食习惯，培养学生的感恩意识。

本单元的学习重、难点:

重点：（1）通过听、说、读活动学习有关食物名称的词汇，能辨别食物的种类及对其数量进行正确表达；（2）通过观摩、思考和交流学会简单询问和使用祈使句来描述一些食物的制作过程；（3）学会合理使用first、then、next、finally来描述并写出一些食物的制作过程。

难点：如何恰当使用目标语言来描述某种食物的制作过程。

本单元的学习可划分为两个专题。专题一：如何用祈使句熟练表达香蕉奶昔和水果沙拉的制作过程。专题二：如何运用所学来描述其他食物的制作过程。将两个专题有机的整合，在学以致用中提高学生的动脑动手能力，最终达成对学生综合语言运用能力的培养目标，学会用英语做事情。

 本单元主要采用创设真实情景，让学生进行自主学习与小组合作学习相结合的学习方式。

本单元的预期学习成果：

1、能够听懂、说出并记录有关食物名称的词汇并学会对其数量进行问答。

2、通过本单元学习，学生能正确运用祈使句和first、next、then、finally 四个副词来熟练描述自己熟悉的一些食物的制作过程。

3、能理解本单元提供的文化背景及读懂相关阅读材料。

4、能够借助图片或文字提示来描述并写出一些食物制作过程。

主题单元规划思维导图

主题单元学习目标

知识与技能：

知识目标：

通过本单元的学习，学生能:

1、  学习有关食物名称的词汇，如milk shake, bread, salt, butter等，学会并运用how much/ how many对食物的数量进行询问。

2、  学会用how来简单询问和使用peel, cut up, put, pour, turn on, add等动词来描述一些食物的制作过程。

3、熟练使用first、next、then、finally 四个副词条理有序的描述自己熟悉的一些食物的制作过程。

技能目标

1、听懂、说出有关食物名称的词汇并学会对其数量进行问答。

2、能正确运用目标语言简单询问和描述某种食物的制作过程。

3、能理解本单元提供的文化背景及相关阅读材料。

4、能运用本单元所学知识，正确条理有序的记录某种食物的制作过程。

过程与方法

1、  通过思考、观察及亲身实践食物的制作过程来培养学生的注意力、思维能力和动手能力。

2、  通过交流描述食物的制作过程来培养学生对所学语言综合运用能力。

情感态度与价值观

1、  亲自体验和感受自己动手制作食物带来的乐趣，并鼓励学生亲自为父母制作食物，培养学生的感恩意识。

2、  了解中西方的饮食文化，形成健康的饮食习惯。

学习策略目标

体验并逐步领悟按次序排列信息，培养学生利用情景思维方式学习英语的习惯。

对应课标

1、有学习英语的愿望和兴趣，乐于参与各种英语实践活动。

2、能听懂连续的指令并据此完成任务。

3、能从简单的文章中找出有关信息，理解大意。

4、能尝试使用适当的学习方法，克服学习中遇到的困难。

5、能在小组活动中积极与他人合作，相互帮助，共同完成学习任务。

6、了解英语国家的饮食习俗。

主题单元问题设计

你了解哪些西餐食品？

你能为你的父母制作一道西餐吗？

你能与他人交流你喜欢的食物制作方法吗？

你是如何定位绿色食品的？

专题划分

专题一：了解一些西餐的制作方法。（ 3课时）

专题二：与他人交流你喜欢的食物制作方法。（ 2课时）                

专题一

了解一些西餐的制作方法。

所需课时

课内3课时。

专题一概述

本专题侧重本单元话题的语言知识学习，设计为听说课。

主要内容：包括Section A 部分的1a-3a及Section B部分的1a-2c。通过三个听力材料运用紧扣话题的3个问题（How many /How much / How）及1个语篇文段为载体，在具体语境中呈现如何制作奶昔、水果沙拉和三明治。通过角色扮演、听音模仿、仿编对话、自编对话、阅读等一系列活动，让学生感知、体会、理解和掌握相关生词和话题功能句，了解和探究不同食物是如何制作的。并能根据自己的爱好和他人进行口头交流自己所喜爱的食物应如何制作。

专题学习目标  

1.能掌握与“制作食物”话题相关的生词及短语，掌握祈使句的用法。

2. 能针对所听内容及时记录信息，并能就此话题进行情景会话和复述食物制作过程。

3. 通过结对练习、小组调查活动，能初步运用“how many /how much”引导的特殊疑问句谈论制作水果沙拉所需要的原料的数量。

4．掌握奶昔、水果沙拉及三明治等食物的制作方法。

专题问题设计

1. Do you often make something to eat or something to drink for your parents?

2. Can you make a banana milk shake? How to make it? What do we need to make a banana milk shake?

3. How much/How many…do we need to make fruit salad?

4. How do you make fruit salad?

5. How do you make a turkey sandwich? What do you like in it?

所需教学材料和资源

材

1. 教材及配套基础训练。

2. 文字拓展材料： 更多的有关西餐种类及一些西餐文化语篇。

信息化资源

PPT 、videos

常规资源

教 材、实物

教学支撑环境

教 室

其    他

生本资源分享

学习活动设计

在该专题中主要进行的是听说课教学，因此主要设计如下学习活动：

   Activity One  Leading in and presentation

通过借助视频资源、创设真实情景，让学生走进西餐的世界，初步感知西方饮食文化。利用PPT中的图片资源回顾和感知有关食物的词汇，激活学生大脑中已有的图式，在师生、生生交流中借助谈论食品的爱好进一步复习和巩固所学词汇，初步掌握目标词汇(西餐名称及原料)。借助问题“How do you make…? How much …? How many…?激发学生的探究兴趣，初步理解这些功能话题句及语法知识。

（活动设计意图：由于该话题贴近学生的现实生活，在学生已有的感性认识的基础上进一步激发学生的求知欲望。现在的孩子对于部分西餐大都特别喜欢，对于西餐的做法话题肯定会引起他们的兴趣，这为下步新课的学习做好铺垫，同时初步使学生感知到中西方饮食文化的差异。自然的引入了对学生的情感教育。）

Activity Two Listen and practice

听录音前，首先通过观看PPT或教材中呈现的图片，以及浏览相关文字信息，讨论并预测听力相关内容，进一步体验听力学习策略；在听中，指导学生在泛听、精听过程中抓关键词、句及记录关键信息的的听力技巧；听后，继续对听力材料再利用，借助听力材料进行对话交流、改写或复述等活动。在一系列的感知、理解和巩固的活动中，充分理解和运用目标语言。

（活动设计意图：借助教材提供的听力学习材料，充分对学生的听力技巧和策略进行培养，学生在感知中理解，在训练中巩固，在交流中提高，逐步培养学生自主学习的能力。）

Activity Three  Practice and consolidation

开展大量的Pair work 、Group work及Games等活动，让学生充分交流各自所喜爱的西餐食品及都由什么原料构成，以及如何制作等。

（活动设计意图：让学生在一系列对话、讨论、游戏情景中进一步感知、理解、内化、巩固所学新的目标语言知识。这些活动的设置将会面向全体学生，使全体学生都能够参与到学习当中来，通过借助科学合理的评价机制促使不同层次的学生都能够增长知识，提高技能，培养兴趣。）

Activity Four  Practice and display

通过听力、视频、讨论和阅读文字材料，掌握西餐的制作方法，然后为激发学生的热情和积极性，设计让学生亲自实践制作过程这一活动，让学生通过小组分工合作完成西餐制作，体验西餐制作过程，分享劳动成果，然后描述制作步骤。

（活动设计意图：该活动设计让学生在实践中提高动脑、动手能力和口语表达能力，让学生在做中学、悦中学，这样会极大的激发每一位学生的兴趣和积极性，同时更能牢固的掌握目标语言知识。）

Activity Five  Survey and writing

   设计Survey 和Writing 等学习任务。让学生在小组内进行采访、调查，了解其他成员的食品爱好，记录调查结果并能汇报调查结果；撰写自己最喜爱的食品制作方法向全体组员描述。

(活动设计意图：为体现语言学习特点，需要对学生进行听、说、读、写综合能力的训练，虽然是听说课，但也不能缺少写的活动设计，通过调查询问、记录、汇报等活动培养学生综合运用语言的能力。)

评价要点

1. 听力理解能力；
2. 词汇、句法使用准确；
3. 口语表达发音标准、语言流畅；
4. 理解听力内容，抓住要点，有效利用录音材料进行复述；
5. 学习小组成员能够积极配合，学优生能够给予学困生积极的帮助，学困生能够主动向学优生请教；

专题二

与他人交流你喜欢的食物制作方法。

所需课时

2课时

专题二概述

本专题是Unit 3中的第4、5课时，属于读写课型，主要作用是对本单元所学的主要语言知识读、说、写方面对学生的学习情况进行检验。本专题的设计思路：

学生在专题一学习的基础上已基于掌握了相关话题的词汇、用英语熟练表达部分食物的制作过程的基础之上展开的。学生已基本掌握了口语交流、阅读和书面表达所需的语言知识方面的学习和储备。

为了帮助学生进一步梳理、归纳所学知识，牢固熟练的掌握目标语言，更好的培养学生综合语言运用能力，本节课的基本设计思路：通过听、说、读、写多种形式的训练，利用自主、合作、探究的学习方式进一步熟练巩固目标语言，并进一步了解中西方的饮食文化差异，进而形成健康的饮食习惯。

学生学习的重、难点：

1、能拼读、识记与制作三明治话题相关的生词及短语；

2、掌握可数名词与不可数名词的数量的表达；

3、能正确使用目标语言描述鸡肉三明治、火鸡三明治的制作过程；

4、合作、探究爆米花、西红柿牛肉面及北京烤鸭的制作过程，

学习活动：

师生对话，生生对话；阅读文段，自主与合作完成食物辨别和残缺短文的选择填充任务；合作、探究爆米花、西红柿牛肉面及北京烤鸭的制作过程，写出具体的制作过程，组内交流、修订；自主完成自己所喜爱的一种食物的制作过程，推荐出小组最佳文章在全班交流。

预期成果：

1、读懂难度与3a、3b相当的新的文段，能够挖出文段中的主要信息，能够提高适应完型填空练习任务的能力。 2、文段复述。3、完成该话题写作任务。

专题学习目标  

1、能拼读、识记与制作三明治话题相关的生词及短语，如：turkey, a slice of bread, on the top等；

2、掌握可数名词与不可数名词的数量的表达；

3、在语篇情景中进一步感知、巩固本单元的主要词汇及话题功能句。在这个过程中，进一步引领学生体验、训练相关阅读策略，提升学生的阅读技能。

4、能正确使用目标语言描述鸡肉三明治、火鸡三明治的制作过程；

5、合作、探究爆米花、西红柿牛肉面及北京烤鸭的制作过程；

6、能够初步运用所学目标语言谈论和书写自己喜爱的食物的制作过程。

专题问题设计

1. Do you know how to make a sandwich？
2. How do you make a super chicken sandwich？
3. How do you make popcorn?
4. How do you make tomato and beef noodles?
5. How do you eat Beijing duck?
6. What’s your favorite food? How to make it?

所需教学材料和资源

信息化资源

多媒体课件

常规资源

教材

教学支撑环境

教室

其    他

生本资源的分享

学习活动设计

…

评价要点

评价指标：

1、在语篇中理解词汇意义；

2、篇章意义理解；谋篇布局;

3、小组合作效果：合作互助、合作评价

4、书面表达：内容要点；篇章结构；语言运用；。