各位朋友：
大家好！
欢迎来到风景秀丽沱湖湿地风景区。
沱湖湿地风景区位于淮河北岸，距离蚌埠市区50多公里，距徐明高速五河出口5分钟车程，
104国道、304省道穿境而而过，五条河流在这里汇聚，三座湖泊在这里镶嵌。在皖东北，苏皖交界处，淮河与她的四条支流------浍河、漴河、潼河、沱河五水相聚，造就出这样一个一水网密布，魅力诱人的福地。沱湖湿地风景区现为国家AAA级旅游景区。
沱湖湿地风景区隶属于五河县沱湖乡，这个乡非常有特色，它是五河县最小的乡镇，全乡仅有5个行政村，4900多亩耕，1.2万人口。在1.2万人口中，有近70%的人是渔民，他们以水产品养殖、捕劳为业。这个乡虽然面积小，但却丰常美丽、富饶，因为境内拥有面积10万亩的自然保护区——沱湖。沱湖盛产鱼、虾、蟹，是皖北最大的水产品生产基地，全国有名的十大名蟹之乡。该乡境内还有许多文物古迹——古虹县遗址、台子山遗址、泗河遗址等；沿湖滩涂有许多美丽的传说——封侯咀、晒银滩、凤凰咀、靴筒地等。来到沱湖，您可以在看、听、吃、玩、购五个方面得到别样的享受和满足：
咱们先来说说看：
看：一看沱湖（看沱湖水天相连、鸥鹭高飞低翔、大鱼跃水等保护区自然景观），二看历史人文古迹（捻军渡、朱元璋品蟹亭、霸王井、虹桥、康熙治水丰碑、大岗古墓群、泗河村遗址、石雕群等）；三看沱湖四季自然景观（春看烟柳拂水，夏看十里荷香，秋看芦花满天，冬看水天一色）；
听：听当地人讲述靴筒地、凤凰咀、黑鱼沟、沉南咀、晒银滩、封候咀、情人岛等美丽而神奇的传说；
吃：吃鲜活的野生鱼、虾、蟹，吃沱湖产的媒鸭、红心鸭蛋及沱湖獐鸡、野鸭、鸥鹭等野味，到湖鲜美食城一饱渔家“河水煮河鱼”特色美味；
玩：水上快艇冲浪、垂钓、芦荡探幽、与渔民学捕鱼、学做渔家饭，感受渔民的淳朴好客，领略独特的渔家风情；
购：购买鲜活的沱湖鱼虾蟹和加工后的千头鱼、腊鱼、鱼干、银鱼、鸭蛋等当地的土特产；
沱湖是皖北地区最大的天然淡水湖泊，发源于河南省虬沟，经宿州、灵璧，至濠城入本县，下游经漴潼新河入淮，全长270公里。在沱湖乡境内的沱湖水面开阔，面积近10万亩，2000年12月被批准为省级自然保护区。沱湖湖中有滩，滩中有水，水天相连，菱藉从生，鸥鹭成群，她像一位恬静的少女，又像一幅巨大的水粉画，为广袤的淮北平原凭添了无穷的魅力。
沱湖生态系统完整，野生动植物种群较多，目前已采集的标本中，鱼类有39种、蟹类2种、虾类8种；野生动物多达21目99种，其中鸟类13目68种。如国家一类保护动物白鹤、白枕鹤、黑鹳、大鸨，国家二类保护动物灰鹤、鸳鸯、白尾鹞等。这里是许多珍稀鸟类的越冬场所和迁移途中的停歇地。
沱湖水质清新、水草丰茂，水体天然供饵力强，盛产鱼虾蟹，这里是皖北最大的无公害水产品生产基地，年产鲜活水产品11250吨，其中大闸蟹50万斤、野生大青虾20万斤，野生乌鳢、鳜鱼、千头鱼等特种鱼类各10万斤以上。沱湖鱼虾蟹以湖内天然饵料为食，味道鲜美，以螃蟹为龙头的“沱湖牌”系列水产品是“蚌埠市名优农产品”和“安徽名牌农产品”，“沱湖牌”螃蟹还以“青壳、白肚、金爪、褐螯”的外观特征，和个大、黄多、味美的优秀品质，在2004年中国螃蟹文化节上荣登“中国十大名蟹”榜，2005年又被认定为绿色食品，2014年荣获中国河蟹生产先进县。沱湖水产品畅销无锡、常州、上海等国内大中城市，远销日本、韩国及港澳台等地，深受消费者青睐。近年来，沱湖乡为做活水乡旅游产业，满足游客在沱湖的购物需求，该乡以沱湖经济开发总公司、金沱湖蟹业有限公司为主体，沱湖乐园、湖鲜美食城等餐饮饭店共同参与，对沱湖水产品进行深加工，开发了沱湖千头鱼、沱湖腊鱼、沱湖鱼干、银鱼、红心鸭蛋等精美小包装旅游产品，受到了游客的欢迎。
各位朋友，沱湖螃蟹生产历史悠久，相传明太祖朱元璋曾在此品蟹赏菊。沱湖人衣在螃蟹、食在螃蟹、住在螃蟹、行在螃蟹，当地有一句俗语叫“吃蟹饭、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎”。螃蟹养殖成为沱湖的龙头和特色产业，养殖面积和产量位居皖北之首。民国早年，北京四大名医之一的施今墨，是个出了名的品蟹美食家，他把各地出产的蟹分为六等：一等是湖蟹、二等是江蟹、三等是河蟹、四是等溪蟹、五是等沟蟹；六等是海蟹。沱湖的螃蟹当属一等湖蟹中的极品。它所含的水份少，蛋白质、脂肪质、碳水化合物和维生素A等营养成份特别丰富。据专家测定，每100克沱湖蟹肉中含蛋白质１５克，铁１４毫克，核黄素0.7２毫克，维生素A５９７０国际单位。螃蟹除了是名贵的美食，有丰富的营养价值外，还有较高的药用价值，是传统的食疗方剂，据《本草纲目》和我国古代一些医书记载，蟹肉清热散血、养筋益气，可治筋骨损伤、疥癣、烫伤，湿热黄疸；蟹爪破血消积，可治产后瘀积，血崩、腹痛；蟹壳攻毒行瘀，可治瘀血积滞，乳痈、冻疮等，同时蟹壳还可提制成可溶性的甲壳质，该物质粘性高，是很有发展前途的工业原料。
沱湖螃蟹的吃法有许多种，据《中华酒典》统计，有炸蟹、清蒸蟹、面施蟹、姜味毛蟹、腌蟹、醉蟹、酒呛蟹、金盘玉蟹、翡翠蟹、充蟹粉、辣味蟹等诸种，不同吃法各有特色和风味。“九月圆脐十月尖，持螯饮酒菊花天”，圆脐指的是母蟹，尖脐则为公蟹，这句话是说，农历九月以品尝雌蟹为佳，因为这时候雌蟹满肚的丰腴膏黄(即雌蟹性腺)是食客的最爱；十月则以公蟹为主，此时的雄蟹肉质肥硕鲜嫩，其蟹膏脂(即雄蟹性腺)香味浓郁，味道更胜于雌蟹。至于到底是公蟹好吃？还是母蟹好吃？其实完全是食用者自己的感觉，因为母蟹蟹黄多，但公蟹肉质肥腴鲜美、蟹膏饱满，各有所长，最好能均加以品尝、体会，才是最佳搭配。
您在旅游结束时不妨带些我们沱湖的土特产品，带些沱湖的螃蟹做为佳品送给您的亲朋好友。
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