深秋季节我们几个摄友在徽州游玩，在从休宁去往宏村的路途中，阴雨绵绵的远处，只见一大片一大片金色、白色的菊花，让人眼睛一亮，采菊人正在菊花丛中忙活，看着看着大家决定停车，一探究竟。








进村向老人打听，哦，原来他们正在采摘“贡菊”
黄山贡菊，学名：Dendranthemamorifolium，英文名：Florists Chrysanthemum，科名：菊科。“贡菊”是生长在高海拔山地的一种菊花，产自安徽省著名的世界旅游胜地黄山地区，主产区在黄山歙县金竹村一带。黄山贡菊产地山峦起伏，绿水长流，夏无酷暑，冬无严寒，四季分明，温暖湿润，雨量充沛，阳光充足，年均气温16.4℃，属热带北缘区，特别适宜贡菊生长。








菊花起源于中国，有2500多年的栽培历史，品种达到3000以上，是我国种植最广泛的一种传统名花，除了做园林观赏外，以药用菊花和茶用菊花占较大比例。根据记载，唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯。菊花泡龙井称之“菊井” ，泡普洱称之“菊普”，菊与茶合用，相得益彰。冰镇并加有冰糖或蜂蜜的菊花茶，具有清凉、降火气、润喉等功效，十分受人欢迎。








明清时代菊花茶就作为清凉茶饮用，到清朝已广泛应用于民众生活中。随着生活水平的提高，人们越来越重视生活的质量，因而具有多重保健功能的茶用菊花也越来越受到人们的喜爱，这些大片种植的菊花和一篮篮摘下的菊花其实不就是为了我们而种的吗。









采摘后的菊花，村里有各种方式进行干燥、有直接晾在地上的、有用自制的竹编方格容器进行土法烘干的和买来的半自动烘干设备。

黄山贡菊又称徽州贡菊，徽菊。是黄山市的汉族传统名产，其与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。因其生长在得天独厚的自然生态环境中，品质优良，色、香、味、型集于一体，既有观赏价值，又有药用功能，被誉为药用和饮中之佳品，是黄山著名特产，驰名中外。









黄山贡菊是从菊花群体中选育出的优良品种，既有观赏价值又有药用功能。根传说，“黄山贡菊”原是宋朝徽商从浙江德清县作为观赏艺菊引进的。在一大旱之年，有许多人得了红眼头痛病，有人采用鲜菊花泡水降火，十分灵验。以后人们经常用鲜花或菊花干泡水泡茶，医治目赤羞明、胆虚心燥等病。从此，这一带农家门前屋后广种菊花，为了久藏又特意烘制成干菊花。清光绪年间，紫禁城里也流传红眼病，皇上下旨，遍访名医良药，徽州知府献上徽州菊花干，京人泡服后眼疾即愈。于是徽菊名气大振，被尊称“贡菊”。

每年的这个时候，地处崇山峻岭之间的徽州贡菊争奇斗艳，满眼“不是春光，胜似春光”的菊花将这个初冬熏染得格外茂盛芬芳。