园本课程《好吃的花馍我来做》

设计意图：陕西花馍又称礼馍、面花，其实就是花样馒头，学名又叫面塑。陕西花馍是面塑艺术的代表之一，是我们西安民俗的一大亮点。我园在园本课程研究中，以环境育人的教育思想推动了我们在班级教学中对陕西民俗的深入了解。通过体验式教育让孩子能亲身经理制作过程，亲自参与劳动。在孩子的多种感官上速进右耳的发展，所以我设计了《好吃的花馍我来做》活动。

活动时间：2012年10月26日

活动班级：幼儿园中班

活动领域：艺术

活动内容：园本课程《好吃的花馍我来做》

活动目标：

1. 在欣赏花馍的基础上，尝试动手制作花馍。体验劳动的快乐。

2.在制作花馍的过程中，运用团圆、压扁、错条、水滴的技能创造不同的造型。

活动准备：

1.课件陕西花馍（欣赏）。

2.体验室环境布置、案板。

3. 制作花馍的面团、小剪刀、筷子、面粉。红枣、花生、绿豆、红豆。

活动过程：

一、课件欣赏

   通过教师讲解，观看课件让幼儿了解“陕西花馍”知道陕西花馍

   欣赏实物花馍，教师与幼儿一起讨论花馍的制作方法。

二、体验室操作

1.教师带领幼儿到体验室，进行花馍的制作。教师引导幼儿将刚刚讨论的制作方法，一起小结一下。教师和幼儿一起尝试制作一个小花馍。

2.教师请幼儿幼儿自己制作花馍，可请幼儿利用辅助工具进行制作。鼓励幼儿运用已有经验进行制作，表扬有创新的孩子。

3.将幼儿制作的花馍送进蒸厢，教师和幼儿整理工具和案板。并请厨师伯伯讲讲蒸馍的过程，和幼儿一起欣赏不同的花馍造型。

4.教师和幼儿一起品尝花馍，体验成功的喜悦，劳动的快乐。